Receta de mini pastel de gasa masticable

Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de Chewy Mini Chiffon Cake y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.

Hice un mini pastel de gasa masticable con almidón de tapioca~

El bizcocho de gasa esponjoso y suave es realmente delicioso cuando se hornea y se come con leche, pero se diferencia porque tiene una textura masticable al agregarle almidón de tapioca.

Creo que es bueno hornearlos en una fuente para hornear y comerlos uno a la vez.
Aunque el almidón de tapioca es el más masticable, tiene una textura masticable incluso cuando se elabora con harina de arroz glutinoso.

Disfruta viendo ~♬~

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Mini pastel de gasa masticable

Rating: 4.9/5

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Serves: 4 Prep Time: 30 Minutos Cooking Time: 20 Minutos 20 Minutos Nutrition facts: 130 calories 19 grams fat

Ingredients

• 2 yemas de huevo
• 25 g de mantequilla sin sal derretida
• 45g de leche
• 2 g de extracto de vainilla
• 30 g de harina para todo uso
• 50 g de almidón de tapioca
• 2 claras de huevo
• 30 g de azúcar

Instructions

1. Mezclar las yemas de huevo, agregar la mantequilla derretida y mezclar.
2. Agrega la siguiente leche y el extracto de vainilla y mezcla.
3. Tamizar la harina y el almidón de tapioca, mezclar y dejar reposar un rato.
4. Dividir la clara de huevo en el azúcar 2 veces y hacer un merengue duro.
5. Agrega 1/3 del merengue a la mezcla de huevo y mezcla, luego transfiere al bol donde queda el merengue y mezcla.
6. Coloca un vasito de papel pergamino en el molde para muffins, llénalo con masa y hornea a 180 grados durante 20 minutos. (Precalentar 200 grados)

Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥

Buen provecho