Bollitos de crema en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un hojaldre de crema con la forma y el sabor más básicos.
Los pasteles de crema son uno de mis postres favoritos, pero creo que los básicos son los mejores.
¡La crema hecha mezclando natillas y nata montada se derrite en la boca! Se puede comer frío y tierno.
Si hace la masa demasiado delgada, la masa se horneará demasiado delgada, por lo que debe agregar huevos y mezclar para verificar la consistencia de la masa.
Asado no demasiado grande, es lindo y bueno para comer de un bocado.
Si lo comes congelado, puedes tener ganas de comer helado~
disfruta viendo~♬~
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Ingredients
- 2 yemas de huevo
- 40g Azúcar
- 5 g de pasta de vainilla
- 15 g de maicena
- 200g Leche caliente
- 50g Mantequilla sin sal
- 1g Sal
- 55g Agua
- 55g Leche
- 65g de harina de repostería
- 110g Huevo
- 150g Crema espesa
- 15g Azúcar
Instructions
- Agregue el azúcar a la yema de huevo y mezcle, agregue la pasta de vainilla y mezcle, luego agregue la maicena y mezcle, agregue la leche caliente y mezcle.
- Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo hasta que espese, luego transferir a otro tazón, cubrir con papel film y enfriar en el refrigerador.
- Ponga mantequilla sin sal, sal, agua y leche en una olla y hierva hasta que la mantequilla se derrita. Retirar del fuego, tamizar la harina blanda y mezclar hasta formar un grumo.
- Ponga a fuego lento y saltee durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la masa se vuelva ligeramente translúcida, luego transfiera a otro recipiente y enfríe un poco.
- Batir los huevos en la masa en 3 tandas, mezclar, poner en una manga pastelera y colocar en una fuente de horno.
- Llevar al horno precalentado a 190 grados por 10 minutos, bajar la temperatura a 170 grados y hornear por otros 15 minutos, luego enfriar.
- Montar la nata montada fría con el azúcar, luego añadir la crema pastelera enfriada y mezclar para hacer la nata, luego rellenar el zapato con ella.
Notes
Tamaño del molde: unas 35 piezas de 15 cm x 7 cm
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
