1K
Hice un pastel navideño de chocolate con fresas decorado con fresas rojas y crema fresca en forma de árbol ~
Hornee la lámina de chocolate espesa, córtela fina a 1 cm de grosor, agregue una fresa grande, agregue fresas picadas a la crema, y el color es bonito ~
Es una torta que se puede comer mas fresca porque tiene un rico sabor a fresa y rico sabor.
Encima de la tarta, puse fresas en un cubo y las decoré con varias cremas en forma de árbol entre ellas.
Es bueno cortarlo a un lado mientras se ve bonito y jugoso, así que mejor lo llevo a una fiesta de Navidad y lo comparto ~
Siga junto con las 📝 recetas a continuación 👇🏾👇🏾
Tarta Navideña De Chocolate Con Fresas
INGREDIENTES:
- 190g Huevo
- 100g Azúcar
- 10g Miel
- 3g de extracto de vainilla
- 35g Mantequilla sin sal
- 55g Leche
- 110g de harina de repostería
- 15g Cacao en polvo
- Unas 10 Fresas (picadas)
- 250g Nata montada (+25g azúcar)
- Unas 5 Fresas
- 100g Nata para montar para cubrir (+10g azúcar)
- 120 g de nata para montar (+12 g de azúcar, colorante alimentario verde)
- Asperja
INSTRUCCIÓN
- Coloque un tazón de huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir hasta obtener una rica espuma de color marfil con una batidora de mano, tamizar la harina y el cacao en polvo y mezclar.
- Poner un poco de la masa en un bol mezclada con mantequilla sin sal derretida y leche (temperatura 50~60 grados), mezclar, poner en la masa principal, mezclar, verter en un molde de 18cm y airear.
- Hornear durante unos 40 minutos en un horno a 170 grados (precalentado a 180 grados y 20 minutos), enfriar, cortar la superficie superior y prepararlo cortando en 4 hojas.
- Poner la fresa troceada en un paño de cocina para quitarle la humedad, mezclarla con la nata montada.
- Poner una hoja en el plato giratorio, espolvorear con sirope de azúcar, aplicar la nata, poner otra hoja, espolvorear con sirope y aplicar la nata.
- Poner las fresas cortadas por la mitad encima de la nata, cubrir con nata, enrollar otra hoja, espolvorear con sirope de azúcar, aplicar la nata y poner la última hoja.
- Aplique la crema fresca como un todo y use una espátula en el costado para hacer un patrón y coloque la parte superior plana.
- Pon las fresas encima de la tarta, exprime la nata decorativa entre ellas, y espolvoréala con granas y azúcar en polvo para terminar.
¿Has hecho esta receta?
Etiquétenos en Instagram en @ Cooking Tree..
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
