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Pastel De Mousse De Sandía

Receta de pastel de mousse de sandía

por Cooking Tree

Pastel de mousse de sandía es una de las deliciosas recetas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso

Hice un pastel de mousse en forma de sandía con una sandía entera dentro ! En la capa roja se le agrega jugo de sandía para darle mucho sabor y sabor a la sandía, y se le agrega la sandía entera para darle una textura crujiente.

Decorar con chispas de chocolate es divertido porque tiene una linda forma de sandía~*^^*

Es un pastel de mousse que se puede comer fresco en un caluroso día de verano.

Disfruta viendo~~♬~

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Pastel De Mousse De Sandía

Pastel De Mousse De Sandía

Valoración: 5.0/5
( 83 votó )
Sirve: 8 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

Bandeja para pasteles

  • 4 claras de huevo
  • 80g Azúcar
  • Colorante alimentario verde.
  • 4 Yema de huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 110g de harina de repostería
  • 1/2 tz de levadura en polvo
  • 40g Mantequilla derretida
  • 45g Leche

Crema mousse

  • 200g Queso Mascarpone
  • 30g Azúcar
  • 6g Gelatina de hoja
  • 150g Nata montada
  • 120g Zumo de sandía + 15g Azúcar
  • 2g de gelatina de hoja
  • Colorante rojo para la comida
  • sandía
  • Chispas de chocolate

INSTRUCCIÓN

  1. Montar las claras de huevo en un bol. Cuando aparezcan burbujas grandes, agregue azúcar 2 o 3 veces y bata, luego agregue colorante verde para alimentos y bata.
  2. Dividir las yemas de huevo una a una y batirlas, luego agregar el extracto de vainilla y batir.
  3. Tamizar 1/2 de la harina blanda y el polvo de hornear y mezclar.
  4. Tamizar el polvo restante y mezclar, luego verter un poco de masa en la mezcla de mantequilla y leche derretida y mezclar.
  5. Agregue (4) a esta masa, mezcle, coloque en una bandeja para horno, elimine las burbujas de aire y hornee durante 30 a 35 minutos en un horno precalentado a 180 grados.
  6. Enfríe la hoja terminada por completo, corte 2 hojas e imprímalas en moldes de 12 cm, 15 cm.
  7. Poner el queso mascarpone en un bol, aflojar suavemente, agregar el azúcar y mezclar, luego agregar la gelatina derretida y mezclar.
  8. Añadir la nata montada y mezclar.
  9. Coloque una placa de pastel de 15 cm en el fondo del molde de mousse, agregue la crema de mousse, aplánela y endurezca en el refrigerador durante unos 30 minutos.
  10. Agregue jugo de sandía, azúcar y colorante alimentario rojo a la crema de mousse restante y mezcle.
  11. Colocar una lámina de 12cm y sandía cortada de 12cm encima de la mousse endurecida, verter la crema de mousse y endurecer en el frigorífico durante al menos 3 horas.
  12. Decorar la parte roja con pepitas de chocolate.

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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