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En Cooking Tree, Melon Eclair está en el menú, y te mostraremos cómo hacerlos desde cero.
¡Hice canutillos rellenos de crema pastelera de melón! Hay muchos tipos diferentes de melones en estos días, así que usé dos melones de diferentes colores como decoración.
Horneé pequeños eclairs y son lindos~^^
Creo que es un eclair de aspecto genial que va bien con el verano debido al color del melón~
Disfruta viendo~~♬~
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Eclair de melón
INGREDIENTES:
Natillas de Melón
- 2 Yema de huevo
- 30g Azúcar
- 12 g de almidón de maíz
- 100g Leche caliente
- 2g de extracto de vainilla
- 100 g de jugo de melón
Pasta choux
- 25g Mantequilla
- 30g Agua
- 30g Leche
- 3g Azúcar
- 1/8 tz Sal
- 38g de harina de repostería
- 1 huevo
Decoración
- Melón & Melón Rojo
- Crema batida
- Menta de manzana
INSTRUCCIÓN
- Poner la yema de huevo en un bol y aflojarla, luego añadir el azúcar y la maicena y mezclar.
- Vierta la leche caliente y el extracto de vainilla poco a poco, mezcle, agregue el jugo de melón, mezcle, ponga en una olla y hierva a fuego lento hasta que espese.
- Transferir a otro recipiente, cubrir con rap cerca de la superficie y enfriar.
- Poner la mantequilla, la leche, el agua, el azúcar y la sal en una olla y calentar hasta que la mantequilla se disuelva por completo, luego retirar del fuego.
- Tamizar la harina blanda, mezclar, calentar a fuego lento hasta que se forme una fina película en el fondo, y luego pasar a otro bol y dejar enfriar.
- Agregue los huevos, mezcle, coloque en una fuente para horno, rocíe con agua y hornee en un horno precalentado a 160 grados durante 40 a 45 minutos.
- Cortar melones rojos y melones con un cortador de flores.
- Haz un agujero en la suela del zapato y rellénalo con crema.
- Decorar con nata montada, melón y manzana menta.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
