Pudin Bavarois de higo es una de las deliciosas recetas. Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso
Hice Bavarua, un tipo de postre frío popular en Occidente ! Tengo higos en casa, así que los comí juntos y estaba realmente delicioso
Es un dulce francés hecho con ingredientes como fruta, leche, huevos, azúcar y gelatina y se come como postre. ¡Hice Bavarua, un tipo de postre frío popular en Occidente! Originalmente, usé crema batida, pero la hice sin crema batida.
Creo que el sabor es más limpio porque no agrego crema batida~ Tengo higos en casa, así que los comí juntos y estaba realmente delicioso ^^ El merengue revienta con cada bocado, así que es tan suave~~
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Budín Bavarois De Higo
INGREDIENTES:
- ┏Gelatina en polvo 8g Gelatina en polvo
- ┗ 45ml de agua
- ┏Yema de huevo 1 Yema de huevo
- ｜Azúcar 30g Azúcar
- ┗ 125g Leche
- 125g yogur natural
- ┏ 1 clara de huevo
- ┗ Azúcar 7g
- Extracto de vainilla
- higo
- Miel de maple
INSTRUCCIÓN
- Ponga la gelatina en una pequeña cantidad de agua y déjela en remojo.
- Poner la yema de huevo + el azúcar en un bol y batir, luego añadir la leche y mezclar.
- Transfiera (2) a una olla y caliente hasta que se caliente, luego retire del fuego y agregue la gelatina remojada para que se derrita.
- Después de mezclar el yogur y (3), sumerja las bolas en agua helada y enfríelas.
- En otro recipiente, agregar la clara de huevo y el azúcar y batir para hacer un merengue de aproximadamente 60%, luego agregar el merengue en (4) y mezclar, Agregue el extracto de vainilla y mezcle.
- Pulverizar el molde con agua y verter (5).
- Después de endurecer en el frigorífico durante 1-2 horas, añadir los higos y el jarabe de arce.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
