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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de minitorta de chocolate con fresas.
Hice un pequeño y lindo mini roll cake poniendo fresas rojas en un pastel de chocolate y enrollándolos~ Es un tamaño mini sin mucha crema, por lo que tiene un sabor ligero.
Sabe como una comida feliz cuando la comes con un bocado de pastel de chocolate suave y fresas frescas~^^ Diviértete viéndola~♬
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Mini roll cake de fresas y chocolate
INGREDIENTES:
- 1 clara de huevo
- 25g Azúcar
- 25g de yema de huevo
- 1g de extracto de vainilla
- 23g de harina de repostería
- 5g Cacao en polvo
- 7g Mantequilla derretida
- 10ml Leche
- nata montada (nata fresca 100g + azúcar 10g)
- Fresa
- Azúcar en polvo
INSTRUCCIÓN
- Poner la clara de huevo en un bol y batir. Cuando aparezca una burbuja grande, añade el azúcar 2 o 3 veces y bate hasta formar una espuma firme.
- Agregue la yema de huevo y bata durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue el extracto de vainilla y bata ligeramente.
- Tamizar la harina blanda + el cacao en polvo y mezclar ligeramente.
- Vierta la mantequilla derretida + leche sobre una espátula y mezcle rápida y uniformemente.
- Vierta en una fuente para horno, aplane la parte superior, golpee el fondo 2-3 veces y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 10 a 12 minutos.
- Extienda la crema batida en una capa delgada sobre la hoja de pastel enfriada y ponga las fresas.
- Cubra las fresas con crema batida, enróllelas en un círculo con papel de aluminio y enrolle ambos extremos.
- Endurecer en el frigorífico durante 1 hora.
- Decorar con azúcar impalpable.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
