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En Cooking Tree, ¡REAL! El pastel de mousse de melón está en el menú y te mostraremos cómo hacerlos desde cero.
¡Hice un pastel de mousse recién coloreado con dos melones de colores! Usé un melón blanco para el mousse básico, y corté el melón verde y lo puse en el mousse~ Es como comer helado suave de melón~
¡Es delicioso incluso si lo congelas y lo comes frío! Es un pastel lleno de sabor a melón que te hace sentir bien~
Disfruta viendo~~♬~
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¡REAL! Pastel de mousse de melón
INGREDIENTES:
- Melón
- 45g de yema de huevo
- 35g Azúcar
- 2g de extracto de vainilla
- 185g Leche caliente
- 10g de gelatina de hoja
- 225g de melón rallado
- 185g Nata montada
- 12cm hoja de bizcocho
- Colorante alimentario verde.
- Menta de manzana
INSTRUCCIÓN
- Cortar el melón y cavar en forma redonda.
- 225g de melón blanco va a la licuadora.
- Poner la yema de huevo en un bol y aflojar. Agregue el azúcar y el extracto de vainilla y mezcle, luego agregue la leche caliente y mezcle.
- Póngalo en una olla y caliéntelo hasta que espese un poco.
- Agregue la gelatina, mezcle y transfiera a otro recipiente para que se enfríe.
- Agregue el melón molido y mezcle, luego agregue la crema batida, mezcle y triture finamente en una licuadora.
- Introducir la lámina de bizcocho en el envoltorio, verter ligeramente la mousse sobre la lámina y dejar endurecer en el frigorífico durante 1 hora.
- Poner el melón en cubos en el centro, verter la mousse y endurecer en la nevera durante 2 horas.
- Añadir un poco de colorante alimentario verde a la mousse restante y mezclar.
- Verter sobre la mousse y dejar endurecer en el frigorífico de 4 a 5 horas.
- Decorar con melón redondo y manzana menta.
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Gracias por ver~♥
Buen provecho
