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Bagel de patatas con queso es una de las deliciosas recetas. Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso
Hice un sabroso y delicioso bagel de patatas con queso poniendo patatas y queso en el panecillo! Es tan delicioso incluso sin queso crema ni nada más.
Me comí el arroz y lo probé, pero me lo comí todo jaja Si te gustan los bagels, ¡te recomiendo que los hagas! disfruta viendo~♬
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Bagel de patata con queso
INGREDIENTES:
- 200 g de harina de pan
- 4 g de levadura seca
- 3g de sal
- 7g Azúcar
- 4g Mantequilla
- 120 g (35 ℃) de agua
- patatas cocidas
- Sal y pimienta
- Queso
- 1L Agua
- 1Ts Miel
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
INSTRUCCIÓN
- Ponga harina fuerte en la bola, haga 3 ranuras e insértelas en cada ranura.
- Agregue sal, azúcar y levadura seca y mezcle primero con harina, luego mezcle bien.
- Añadir agua y amasar hasta formar una bola.
- Agregue la mantequilla y amase durante 10-15 minutos hasta que quede suave.
- Aplicar un poco de aceite en la superficie, tapar y fermentar durante unos 30 minutos.
- Después de la fermentación, presione la masa firmemente para liberar el gas y divídala en 3 partes.
- Extiéndalo en forma rectangular con un rodillo, agregue papas cocidas (+sal, pimienta) y queso, enrolle desde el extremo y pellizque para que no se caiga.
- Un extremo se hace puntiagudo, el otro extremo se extiende delgado y ancho, y la parte delgada y ancha se enrolla para que quede unida.
- Recortar meticulosamente la parte adosada.
- Colocar sobre papel aluminio, tapar y fermentar por 20 minutos.
- Agregue bicarbonato de sodio y miel al agua y hierva.
- Cuando el agua hierva, reduzca el fuego a bajo y blanquee la masa moldeada durante 30 segundos por cada lado.
- Poner en una fuente de horno y hornear en un horno a 180 grados durante 20-22 minutos.
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Gracias por ver~♥
Buen provecho
