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En Cooking Tree, la pasta con crema de champiñones (pasta tagliatelle) está en el menú, y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
Hoy, haciendo referencia a la receta de Cooking with Sam Kim, hice pasta con crema de champiñones~ ¡Es simple pero realmente delicioso! Para los que les gusta la salsa más cremosa ¡Agrega más crema y disfruta!
Me gusta que no haya tanta salsa. Debido a que agregué albahaca cruda, se siente mucho menos grasoso ~ Fue la pasta cremosa más deliciosa que he comido.
*Puedes usar cualquier otro hongo que tengas en casa. (hongo ostra, hongo shiitake, etc.)
*La albahaca fresca adicional lo hace aún más delicioso
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Pasta con crema de champiñones (pasta tagliatelle)
INGREDIENTES:
- Tagliatelle (espaguetis) 80-90g
- 3 Champiñones Champiñón
- Un poco de hongo ostra
- aceite de oliva aceite de oliva
- 1T de ajo picado
- 100ml Nata fresca
- 1L Agua
- Sal 13g
- Sal y Pimienta Sal y Pimienta
- Perejil y Albahaca
- Agua hervida Spaghetti (Fideos) 4Ts Agua hervida Spaghetti
INSTRUCCIÓN
- Poner 1L de agua y 13g de sal en una olla y llevar a ebullición.
- Cuando el agua hierva, agregue los fideos spaghetti y hierva durante 7 minutos. (Es ligeramente diferente para cada lado ~)
- Cortar las setas de cardo en rodajas finas y rasgar las setas de cardo con la mano.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén, agregue el ajo picado y fríalo hasta que esté ligeramente transparente, luego agregue los champiñones y fríalos.
- Añadir sal, pimienta, perejil y albahaca poco a poco y saltear.
- Agregue los fideos (espaguetis al agua hervida) y lleve a ebullición, luego agregue inmediatamente la nata fresca y hierva para completar la salsa.
- Agregue los fideos de espagueti hervidos, mezcle bien y hierva, luego sirva en un plato y ¡listo!
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
