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Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de tortilla de patatas con queso y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
Hice una tortilla de patatas con queso que quedaría bien para un buen desayuno con ensalada de patatas.
Se coloca queso encima del huevo y la ensalada de patatas se recoge generosamente, para que quede húmeda y llena de sabor sabroso.
Siga junto con las recetas a continuación
Tortilla De Patatas Con Queso
INGREDIENTES:
- 410 g de patata cocida
- Cebolla
- Pimenton
- Perejil
- 10 g de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta
- 1/2 cucharada de mostaza integral
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 g de maíz dulce
- 8 huevos
- Queso Cheddar y Mozzarella
- Queso Grana Padano
INSTRUCCIÓN
- Prepárelo picando cebolla, pimentón y perejil.
- Triture las patatas calientes recién hervidas, agregue la cebolla picada y la mantequilla, mezcle y deje reposar durante 5 minutos.
(Si lo pones en patatas calientes, el picante de la cebolla desaparece y el aroma de la cebolla se absorbe, haciéndolo más delicioso) - Agregue sal, pimienta, mostaza integral, mayonesa, jugo de limón y azúcar y mezcle.
- Agregue el maíz dulce, el pimentón picado y el perejil picado y mezcle.
(Es genial si lo preparas con anticipación, lo guardas en el refrigerador y lo preparas por la mañana) - Poner la mantequilla en una sartén calentada a fuego lento, mezclar los huevos y verter.
- Espolvorea con queso cheddar y mozzarella y, cuando los huevos estén casi cocidos, recoge las patatas con un cucharón.
- Espolvorear con queso Grana Padano, doblar por la mitad, colocar en un plato y espolvorear con perejil picado para completar.
NOTAS
– Tamaño de la sartén: 20 cm.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
