Pastel Yogurt Mini Macarons está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un mini macaron que cabe en un bocado~
Parece estar curando con solo hacerlo en tres hermosos colores.
Debido al tamaño pequeño, el tiempo de secado es corto y el tiempo de horneado es corto.
Puede haber una diferencia en el color de cocción según el horno, por lo que sería mejor ajustarlo mientras observa las condiciones.
La crema simplemente se lijó con yogur en polvo para darle una sensación de frescura, pero era menos grasosa que la crema de mantequilla normal.
Si lo comes frío en el refrigerador, puedes disfrutarlo más deliciosamente, y si se envejece por un día, puedes disfrutarlo más masticable.
Si lo pones en un bol, creo que es un mini macaron muy bonito~
Disfruta viendo~♬~
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Ingredients
- 90g Almendra en polvo
- 80 g de azúcar en polvo
- 70g clara de huevo
- 70g Azúcar
- Colorante alimentario (rosa, amarillo, azul)
- 70g Mantequilla sin sal
- 30 g de azúcar en polvo
- 15 g de yogur en polvo (endulzado)
- 50g Crema espesa
Instructions
- Después de mezclar la almendra en polvo y el azúcar en polvo, pasar dos veces por un colador para preparar.
- Mientras bate las claras frías, cuando aparezcan burbujas grandes, divida el azúcar en 3 porciones y bata para hacer un merengue con cuernos. Limpiar las burbujas a baja velocidad durante unos 2 minutos.
- Divida el polvo tamizado en 2 tandas, mezcle ligeramente, divida en 3 partes, agregue colorante para alimentos a cada masa y mezcle hasta que fluya abundantemente.
- Introducir en una manga pastelera, hornear en una fuente de horno y secar a temperatura ambiente hasta que se forme una película en la superficie que no se pegue al tacto. (Alrededor de 40 minutos)
- Hornear en horno precalentado a 140 grados durante 12 minutos y enfriar.
- Suavice la mantequilla sin sal a temperatura ambiente, agregue azúcar en polvo y yogur en polvo, y bata lo suficiente durante unos 5-7 minutos hasta que quede blanco, luego agregue la crema fresca y bata hasta que esté suave.
- Lijar la nata sobre la coca cola.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
