Hice pastel de arroz con leche y chocolate con ganache de chocolate vertido sobre pastel de arroz suave y glutinoso ~
La masa de pastel de arroz glutinoso es fácil de hacer con el microondas y los ingredientes son simples, por lo que no toma mucho tiempo hacerla eso.
El pastel de arroz se pega a mi mano, así que tengo que trabajar con almidón para darle una forma redonda.
Creo que es bueno comer con ganache porque tiene mucha leche y no es dulce y dulce ~
Si quieres comer cada vez más suave, puedes comer pasteles de arroz que crecen todo el tiempo girándolos en el microondas durante unos 10 a 15 segundos ~ ^^
Creo que es un pastel de leche divertido empapado en chocolate como fondue de chocolate ~
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Pastel de arroz con leche chocolatada
INGREDIENTES:
- 250g Leche
- 5 g de pasta de vainilla
- 170g Harina de arroz glutinoso
- 35g Azúcar
- 1g Sal
- 70g Chocolate negro de cobertura
- 50g de nata para montar
- 10 g de jarabe de almidón
INSTRUCCIÓN
- Ponga la leche y la pasta de vainilla en una olla, hiérvala hasta que hierva por los bordes, luego retire del fuego.
- Mezcle la harina de arroz glutinoso con el azúcar y la sal, vierta la leche hervida, mezcle, cubra la envoltura, enciéndala en el microondas durante 1 minuto y 30 segundos y bátala con una espátula.
- Vuelva a poner el wrap, encienda el microondas, bátalo y déjelo enfriar.
- Poner la nata fresca y el sirope de fécula en la cobertura de chocolate negro y derretir en el microondas durante 40 segundos.
- Divida la masa de pastel de arroz fría y hágala redonda, póngala en un tazón y vierta ganache para completarla.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
