Pastel de rollo de crepé de mango está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar cómo hacer esta deliciosa receta desde cero!
El pastel de crepes requiere mucho tiempo y esfuerzo porque siempre tienes que hornear muchos crepes.
Al hornear un crepe, no le des la vuelta y hornéalo solo de un lado para que se enfríe, y luego haz que la parte no horneada salga al exterior del pastel para que quede bonito el color.
La nata también se bate simplemente añadiendo leche condensada a la nata fresca. Tiene un sabor a nuez y va bien con el mango dulce.
Enrolle la crepa, envuélvala bien en papel film, endurezca en el refrigerador y luego córtela para que la sección transversal se vea bonita.
En un día caluroso, ¿qué tal un trozo de pastel de crepé relleno con mangos frescos?
Disfruta viendo~♬~
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Pastel de rollo de crepé de mango
INGREDIENTES:
- 2 huevos
- 25g Azúcar
- 0.5g Sal
- 2g de extracto de vainilla
- 100g Harina todo uso
- 250g Leche
- 35g Mantequilla sin sal derretida
- Colorante alimentario amarillo.
- Mango
- 250g Nata espesa
- 60g de leche condensada
INSTRUCCIÓN
- Añadir el azúcar y la sal, el extracto de vainilla al huevo y mezclar, luego tamizar la harina, añadir un poco de leche y mezclar bien.
- Agregue toda la leche restante, mezcle bien, agregue la mantequilla derretida, mezcle, agregue un poco de colorante amarillo, mezcle y pase por un colador.
- Cubrir con film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora, luego calentar la sartén a fuego lento, mezclar la masa y verter en el molde para hornear.
- Hornear hasta que cambie el color de la parte de arriba y sacar inmediatamente. (No hornear ambos lados, hornear solo un lado)
- Acomodar las crepas una tras otra, aplicar crema, poner encima el mango cortado y enrollarlo, luego doblar el costado hacia arriba y enrollarlo hasta el final.
- Cortarlo después de endurecer en el frigorífico durante 2 horas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
