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hoja de tarta (masa de pastel)

Cómo hacer hoja de tarta (masa de pastel)

por Cooking Tree

En Cooking Tree, estamos sirviendo una deliciosa hoja de tarta (masa de tarta), y te mostraremos cómo hacerla desde cero.

Esta es una tarta básica, video de masa para pastel ^^ ¡Lo hice crujiente y más sabroso al agregar polvo de almendras! Va bien con pasteles y tartas, así que creo que es una buena masa para usar.

  • Tart sheet pie dough Cooking tree
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hoja de tarta (masa de pastel)

hoja de tarta (masa de pastel)

Valoración: 5.0/5
( 41 votó )
Sirve: 1 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

  • 200g Harina
  • Almendra en polvo 30g
  • Sal 2g
  • 130g Mantequilla fría
  • 60g Agua fría

INSTRUCCIÓN

  1. Tamizar harina de trigo + polvo de almendras + sal.
  2. Añadir mantequilla fría y mezclar con una espátula.
    (Hasta que la mantequilla se mezcle con la harina y se vuelva pequeña, desmenuzable)
  3. Agrega agua fría y haz un grumo, ponlo en una bolsa ziplock, aplástalo y déjalo reposar en el refrigerador por 1 hora.
  4. Rebozar la masa después de reposar con harina, extenderla, unirla al molde para tarta y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
  5. Hacer un agujero con un tenedor antes de hornear.

NOTAS

  1. Hornee solo la hoja de tarta: 20-30 minutos en un horno precalentado a 180 grados
  2. Utilice la mantequilla y el agua en estado frío.
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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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