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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de S’more Eclair.
Para la masa, hice referencia a la receta del libro “Unas Baking Class”~ Diviértanse viéndola~♬
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S'more Eclair
INGREDIENTES:
- 43g Mantequilla
- Leche 40g
- 50g Agua
- 1g de sal
- Azúcar 3g
- 45g Harina
- 50-55g Huevo
- 120 g de malvaviscos
- Mantequilla 15g
- Chocolate derretido
- asperja
INSTRUCCIÓN
- Poner mantequilla, agua, leche, azúcar y sal en una olla y hervir hasta que la mantequilla se disuelva por completo.
- Retire del fuego, tamice la harina fuerte y mezcle hasta que quede suave.
- Vuelva a ponerlo en el fuego y caliéntelo, revolviendo rápidamente durante aproximadamente 1 minuto hasta que se forme una película blanca en el fondo de la olla.
- Pasar la masa a otro bol y dejar enfriar un poco, luego batir los huevos en 1/3 porciones y mezclar.
- Poner la masa en una manga pastelera y colocarla en una fuente de horno. Sumerja los dedos en agua y coloque los extremos de la masa en un círculo.
- Llevar al horno precalentado a 160 grados durante 40-50 minutos y enfriar.
- Derrita los malvaviscos y la mantequilla en el microondas durante 10 segundos a la vez, luego colóquelos en una manga pastelera.
- Haz 3 agujeros en la parte trasera del zapato y llénalo con malvaviscos.
- Decorar la parte superior con chocolate derretido y chispas.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
