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Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de Pastel de merengue de limón (tarta de limón), y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
Hice un pay de merengue de limón con popping de limón fresco~ ¡Es un pay realmente delicioso que combina bien con crema de limón fresco y merengue que se derrite como algodón de azúcar! Parece un postre que la gente a la que le gustan los limones realmente puede disfrutar~
Yo también lo disfruté mucho ^^ Diviértanse viéndolo~♬
Siga junto con las 📝 recetas a continuación 👇🏾👇🏾
Ingredients
- Hoja de tarta
- Ralladura de limón para 1 ración
- 230ml Agua
- 180ml de jugo de limón
- 150 g de azúcar
- Almidón de maíz 56g
- 50g Mantequilla
- 3 Yema de huevo
- 4 claras de huevo
- 1 tz de jugo de limón
- 100g Azúcar
Instructions
- Preparar jugo de limón y ralladura de limón.
- Poner agua + jugo de limón + azúcar + maicena en una olla y hervir hasta que espese, luego retirar del fuego.
- Agrega la mantequilla + la ralladura de limón y mezcla hasta que la mantequilla se derrita, luego agrega la yema de huevo y mezcla.
- Transferir a otro bol, tapar con papel film y enfriar en el frigorífico.
- Crema de limón sobre la hoja de tarta.
- Batir las claras de huevo en un bol y cuando suban las burbujas, agregar el jugo de limón y agregar el azúcar de 3 a 4 veces mientras se bate para hacer un merengue duro.
- Después de exprimir el merengue sobre la crema de limón, hornear en horno precalentado a 200 grados durante 3-5 minutos.
Notes
- Huevos y mantequilla a temperatura ambiente durante al menos 1 hora
- Marco de tarta: 20 cm
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
