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Bola Choux Choux

Cómo hacer Choux Bola de Chocolate – Hojaldre de crema de chocolate

chocolate andino

por Cooking Tree

Choux Chocolate Ball (Hojuela de crema de chocolate) está en el menú de Cooking Tree, y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!

¡Hice un zapato que parece una pelota de jonrones! ¡Mucho ganache en lugar de crema adentro! Le puse tajadas de coco encima, y creo que hice un buen trabajo subiéndolas jaja la hice pequeña, pero creo que se podría hacer un poco más grande~

*Huevos a temperatura ambiente por 1 hora

  • Choux Chocolate Ball Cooking tree
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Bola Choux Choux

Bola Choux Choux

Valoración: 5.0/5
( 86 votó )
Sirve: 12 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

  • Harina Blanda 46g Harina Blanda
  • Polvo de hornear 6g
  • 38g Mantequilla
  • 40g Agua
  • 16g Leche
  • 1 huevo
  • Chocolate Negro 50g Chocolate Negro
  • 35g de nata fresca
  • Rodaja de coco

INSTRUCCIÓN

  1. Poner mantequilla + leche + agua en una olla y hervir a fuego medio.
  2. Cuando hierva, ajuste el fuego a bajo.
  3. Tamizar la harina blanda + el polvo de hornear y amasar la masa mientras se mezcla.
  4. Cuando se forme una película blanca en el suelo, retirar del fuego. (Después de unos 2-3 minutos)
  5. Después de romper los huevos, dividir la masa en 2 tandas y mezclar.
  6. Pasar a una manga pastelera, colocar en una fuente de horno y rociar agua con un rociador.
  7. 13-15 minutos en horno a 180 grados
  8. Hervir 1/2 nata fresca, verter chocolate negro finamente picado para derretir el chocolate, Agregue 1/2 de crema batida fría y mezcle para hacer ganache.
  9. Hacer un pequeño agujero en la parte de atrás del zapato y utilizar una manga pastelera para poner la ganache.
  10. Decorar con ganache y rodajas de coco.

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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