Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de Castella de leche condensada .
Suave y húmeda, hice una deliciosa castella con leche condensada ~
Creo que queda más sabrosa y masticable agregando leche condensada a la masa de castella.
Naturalmente, arrugué papel pergamino en el molde, vertí la masa del pastel y lo horneé.
La forma era deliciosa y fácil de comer.
Después de hornear y enfriar la castella, escarbé un poco en la bata y la rellené con crema de leche condensada.
Creo que es más suave y tiene mejor sabor. La última vez usé aceite vegetal para hornear la castella, pero usar mantequilla queda un poco menos hinchado, pero el bizcocho horneado con mantequilla queda mucho más delicioso ~~
Es suave y se siente como una línea de castella que mejora una vez que la comes~
Probablemente la castella más deliciosa que jamás haya horneado~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Leche condensada Castella
INGREDIENTES:
- 15 g de mantequilla sin sal
- 10g de leche
- 50 g de leche condensada
- 3 claras de huevo
- 50 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 5 g de extracto de vainilla
- 60 g de harina común
- Nata de leche condensada montada (75g nata para montar + 15g leche condensada)
INSTRUCCIÓN
- Engrasa el molde con mantequilla y por supuesto ponle papel pergamino.
- Derrita la mantequilla sin sal, la leche y la leche condensada en el microondas durante unos 30 segundos.
- Cuando al montar la clara aparezcan burbujas grandes, dividir el azúcar en 3 porciones y batir hasta formar un merengue con cuernos. Agrega la yema de huevo y el extracto de vainilla y bate.
- Tamizar la harina de trigo y mezclar, agregar un poco de masa a la mezcla de mantequilla derretida sin sal, mezclar, luego agregar a la masa principal y mezclar.
- Viértelo en el molde y golpea el fondo para quitar las burbujas de aire, hornea en horno a 160 grados (precalentado por 20 minutos a 170 grados) por 30 minutos y deja enfriar.
- Agrega la leche condensada y rellena la mitad del bizcocho con crema batida.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
