Receta de bizcocho de gasa con crema de chocolate

Name: Tarta de gasa con crema de chocolate
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Cuisine: Coreano
Ingredients: 3 yemas de huevo; 30 g de azúcar; una pizca de sal; 2 g de extracto de vainilla; 50g de leche; 25 g de aceite vegetal; 50 g de harina para repostería; 15 g de cacao en polvo; 2 g de levadura en polvo; 1 g de bicarbonato de sodio; Merengue:; 3 claras de huevo; 50 g de azúcar; Crema batida:; 120 g de nata para montar; 12 g de azúcar; Crema de chocolate batida:; 120 g de nata para montar; 12 g de azúcar; 10 g de cacao en polvo

by Cooking Tree 29/01/2024

written by Cooking Tree 29/01/2024

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Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de pastel de gasa con crema de chocolate y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.

Hice un bizcocho de chifón decorado con crema batida blanca y crema de chocolate dentro del bizcocho de chifón de chocolate~

El bizcocho de gasa tiene muchos poros, por lo que si usas palillos para hacer un espacio en el interior y rellenarlo con crema, podrás rellenar una cantidad de crema mayor de la que crees.

Es un bizcocho delicioso sin glaseado y tiene crema adentro, para que puedas disfrutarlo suavemente~~
Al hacer crema batida de chocolate, debes tamizar y batir el cacao en polvo para hacer una crema sin grumos~^^

Es verano, por lo que es un poco difícil cubrirlo con crema fresca, pero es bueno mantenerlo suave durante mucho tiempo llenándolo por dentro así.

Queda tierno y tierno cuando lo comes, y está delicioso incluso si endureces un poco la crema en el refrigerador y la comes fría ~~

Disfruta viendo ~~♬~

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Tarta de gasa con crema de chocolate

Rating: 5.0/5

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Serves: 6 Prep Time: 55 Minutos Cooking Time: 40 Minutos 40 Minutos Nutrition facts: 400 calories 19 grams fat

Ingredients

3 yemas de huevo
30 g de azúcar
una pizca de sal
2 g de extracto de vainilla
50g de leche
25 g de aceite vegetal
50 g de harina para repostería
15 g de cacao en polvo
2 g de levadura en polvo
1 g de bicarbonato de sodio

Merengue:

3 claras de huevo
50 g de azúcar

Crema batida:

120 g de nata para montar
12 g de azúcar

Crema de chocolate batida:

120 g de nata para montar
12 g de azúcar
10 g de cacao en polvo

Instructions

Mezclar la yema de huevo, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla, luego agregar la leche y el aceite vegetal y mezclar.
Tamizar la harina blanda, el cacao en polvo, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio y mezclar, luego agregar el merengue en 2 tandas y mezclar.
Verter en el molde, quitar las burbujas de aire, hornear en horno precalentado a 170 grados durante 40 minutos, dar la vuelta, enfriar completamente y separar del molde.
Hacer un surco en la parte superior del bizcocho con palillos, rellenar con nata montada y decorar con nata montada de chocolate.

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