Scones de coco está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice bollos de coco con una forma única doblando la masa y horneándola~
Creo que se puede comer ligeramente porque es sabroso y tiene una buena textura al agregar coco.
Quería hornearla en una forma diferente, así que corté la masa en un círculo, la doblé dos veces y la horneé, pero creó un espacio en el medio y se horneó y quedó crujiente.
Creo que el otro lado, excepto el fondo, está cubierto de azúcar y horneado para hacerlo visualmente más delicioso.
Está cubierto de azúcar, pero no es demasiado dulce, y el sabor salado del coco y la dulzura del azúcar van bien juntos.
¡Es divertido verlos resoplando en el horno!
Disfruta viendo~♬~
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bollos de coco
INGREDIENTES:
- 250g de harina de repostería
- 30g Coco en polvo
- 8g de levadura en polvo
- 25g Azúcar
- 2g Sal
- 90g Mantequilla fría sin sal
- 50g Huevo
- 60g Leche
- 2g de extracto de vainilla
INSTRUCCIÓN
- Mezclar la harina blanda, el polvo de hornear y el polvo de coco, agregar el azúcar y la sal y mezclar.
- Agregue mantequilla fría sin sal, mezcle la harina y la mantequilla hasta que estén pequeñas, luego agregue los huevos, la leche y el extracto de vainilla y combine en una bola.
- Extiende la masa, córtala por la mitad y repite 3 veces. Luego, extiéndalo y endurezca en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
- Cortar la masa en un molde redondo de 10cm, doblar por la mitad, y doblar por la mitad más, luego espolvorear con azúcar y colocar en la fuente de horno.
- Hornear en horno precalentado a 185 grados durante 20 minutos.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
