En Cooking Tree, Marshmallow Brownie está en el menú y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un brownie de malvavisco que es una combinación de brownies y malvaviscos dulces y oscuros. ¡
Poner malvaviscos encima de un brownie y comerlos juntos le da un delicioso sabor a pastel de chocolate!
Creo que es más delicioso porque puedes sentir el sabor húmedo, suave y a chocolate oscuro~
Terminé el brownie calentándolo ligeramente con un soplete. Al cortar con un cuchillo, use un soplete para calentar el cuchillo o use agua caliente para cortar bien los malvaviscos.
Corté el cuchillo una vez, lo limpié y luego lo calenté nuevamente para cortarlo.
El malvavisco en constante crecimiento combina muy bien con el brownie, así que creo que es un postre que luce y sabe bien~
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Brownie de malvavisco
INGREDIENTES:
- 250 g de chocolate negro de cobertura
- 150 g de mantequilla sin sal
- 3 huevos
- 4 g de extracto de vainilla
- 180 g de azúcar moreno
- 55 g de harina para todo uso
- 25 g de cacao en polvo
- 3g de sal
- 200 g de azúcar
- 80 g de agua
- 150 g de jarabe de almidón
- 15g hoja de gelatina
- 4 g de extracto de vainilla
INSTRUCCIÓN
- Coloque un recipiente encima de una olla con agua caliente, agregue el chocolate amargo y la mantequilla sin sal y derrita.
- Coloque un bol con huevos encima de una olla con agua caliente, agregue el extracto de vainilla y el azúcar moreno y bata hasta que esté espumoso.
- Retire el bol de la olla, agregue la mezcla de huevo a la mezcla de chocolate y mezcle, luego tamice la harina de trigo, el cacao en polvo y la sal y mezcle.
- Viértelo en un marco cuadrado de 20 cm cubierto con una lámina de teflón, aplánelo, hornéelo en un horno precalentado a 170 grados durante 25 minutos y déjelo enfriar.
- Coloque el azúcar, el agua y el almíbar de almidón en una olla y hiérvalo hasta que la temperatura alcance los 114 ~ 118 grados.
- Vierta sobre los brownies, aplane y endurezca a temperatura ambiente durante 2 horas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
