Fudgy Brownie está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar cómo hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un brownie de dulce de azúcar espeso y masticable con mucho chocolate.
Se forma una película delgada y quebradiza en la parte superior, lo que crea un sabor a chocolate rico y más elegante.
Si quieres hacer una película fina encima, es necesario hacer una espuma blanca después de hervir el huevo para que la película salga bien.
Los brownies, al igual que los filetes, tienen una textura diferente dependiendo de cuánto se asan, así que creo que sería bueno ajustarlos según tu gusto.
Lo horneé hasta que los bordes estuvieron casi cocidos y la parte central estuvo húmeda y masticable.
Hornee y endurezca en el refrigerador durante aproximadamente un día.
Disfruta viendo ~~♬~
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Ingredients
- 200 g de chocolate negro
- 120 g de mantequilla sin sal
- 120 g de huevo
- 150 g de azúcar moreno
- 2 g de extracto de vainilla
- 40 g de harina para todo uso
- 25 g de cacao en polvo
- 2 g de sal
Instructions
- Poner el chocolate negro y la mantequilla sin sal en una olla con agua caliente y derretirlo al baño maría.
- Batir los huevos, agregar el azúcar moreno y el extracto de vainilla, mezclar, colocar en una olla con agua caliente y mezclar hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Batir con una batidora de mano hasta que esté espumoso, luego agregar la mezcla de chocolate y mezclar.
- Tamizar la harina de trigo, el cacao en polvo y la sal, mezclar, aplicar mantequilla, colocar en un molde con papel pergamino y aplanar.
- Hornear durante 25-30 minutos en un horno a 170 grados (180 grados 20 minutos precalentado) y enfriar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
