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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de galletas de chocolate de 4 capas .
Es una galleta que parece un trozo de chocolate.
Se creó una bonita gradación apilando y pegando 4 colores diferentes de masa para galletas.
Es una galleta simple, pero la sección transversal tiene un degradado.
Le apliqué chocolate encima y se endureció, ¡y quedó una galleta mucho más sabrosa!
También fue divertido cortarlo y hornearlo en varios tamaños.
Disfruta viendo ~♬~
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Ingredients
- 150 g de mantequilla sin sal
- 100 g de azúcar
- 35g de huevo
- 3g de extracto de vainilla
- 240 g de harina para repostería
- 60 g de harina de almendras
- 1 g de cacao en polvo
- 4 g de cacao en polvo
- 4 g de cacao oscuro en polvo
- chocolate para cubrir
Instructions
- Batir ligeramente la mantequilla blanda a temperatura ambiente, añadir el azúcar y batir.
- Batir los huevos en 2 tandas y luego incorporar el extracto de vainilla.
- Agrega los ingredientes secos y la harina de almendras y mezcla con una espátula hasta formar una bola.
- Mide unos 142 gramos de masa y amasa añadiendo el cacao en polvo y un chorrito de leche caliente.
- Envolver en film transparente y dejar enfriar en el frigorífico durante aproximadamente una hora.
- Comenzando con el color más claro, extiéndalo hasta obtener un grosor de 3 mm y apílelo uno encima del otro.
- Enfriar en el frigorífico durante unos 30 minutos y dibujar líneas de 3 cm X 1,5 cm en la parte superior.
- Use un raspador para hacer las líneas más nítidas y enfríe en el refrigerador durante 30 minutos.
- Recorta los bordes, corta con un cuchillo, transfiérelo a una fuente para horno y hornea a 170 grados durante unos 18 minutos.
- Cepille la parte superior de las galletas con chocolate amargo para cubrirlas.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
