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Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de bolas de pastel de chocolate y almendras .
Hice bolas de pastel de chocolate con almendras que son fáciles de comer de un bocado ~
El pastel de chocolate se siente húmedo, así que puedes mezclarlo con queso crema para que quede más húmedo y puedas comerlo suavemente.
Las almendras añaden textura y sabor al pastel suave, así que creo que es más delicioso.
Se necesita un poco de tiempo para hacerlo redondo, pero una vez que lo produce en masa, es bueno congelarlo y sacarlo uno por uno.
Disfruta viendo ~♬~
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Bolas de pastel de chocolate y almendras
INGREDIENTES:
- 70 g de mantequilla sin sal
- 120 g de queso crema
- 155 g de azúcar
- 165 g de huevo
- 5 g de extracto de vainilla
- 50g de leche
- 120 g de harina para todo uso
- 25 g de cacao en polvo
- 6 g de levadura en polvo
- 130g de almendra
- 150 g de queso crema
- 45g de almendra
- 200 g de chocolate para cubrir
- 40 g de aceite vegetal
INSTRUCCIÓN
haciendo pastel de chocolate
- Batir y mezclar la mantequilla a temperatura ambiente y el queso crema (temperatura ambiente), agregar el azúcar y batir.
- Agrega los huevos uno a la vez y bate, luego agrega el extracto de vainilla al agregar el último huevo.
- Agregue la leche (aproximadamente 40 grados) y mezcle, luego agregue la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo y bata a baja velocidad.
- Coloque la masa en un recipiente para horno y hornee a 170 grados durante unos 40 minutos y enfríe.
- Tritura el bizcocho con las manos, agrega queso crema y amasa hasta formar una hogaza.
- Prepara las almendras cortándolas finamente.
- Coge un trozo pequeño de bizcocho, ponle almendras, hazlo redondo y cúbrelo con almendras trituradas.
- Endurecer en el congelador durante unos 30 minutos.
- Derrita el chocolate con leche para cubrirlo, agregue aceite vegetal (sin sabor) y mezcle uniformemente.
(El chocolate debe ser fino para obtener una capa fina) - Usa un tenedor para untar el chocolate, agítalo bien y colócalo sobre papel pergamino para que se endurezca.
(Congelado, refrigerado disponible)
NOTAS
– Molde: 1,7 L – alrededor de 40 unidades
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
