Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de macarrón con limón y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice un macarrón de limón con un color fresco~
Horneé una coca cola pequeña y delgada y dibujé la forma de un limón para hacerlo lindo~*^^*
Puedes agregar jugo de limón a la crema y disfrutarla con un sutil sabor a limón.
Si deseas potenciar el sabor del limón, puedes agregar ralladura de limón.
Utilicé vainas de 869k para exprimir la crema, pero son grandes, así que exprímelas una vez y luego líjalas para darle una forma bonita.
Esta vez la hice con merengue francés, pero creo que se siente un poco más suave que la coque hecha con merengue suizo~~
Dibujé la sección transversal del limón con chocolate blanco derretido en la decoración de la coca cola, pero como es verano, el chocolate se puede derretir fácilmente.
Creo que puedes usarlo para hacer glaseado mezclando clara de huevo, azúcar en polvo y jugo de limón~^^
Creo que es un macarrón que te hace sentir fresco y bien con solo mirarlo~^__^
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
macarrón de limón
INGREDIENTES:
coque
- 50 g de almendra en polvo
- 40 g de azúcar en polvo
- 40 g de clara de huevo
- 40 g de azúcar
- Colorante alimentario (amarillo, blanco)
Crema de mantequilla de limón
- 20 g de yema de huevo
- 20 g de azúcar
- 10 g de almidón de maíz
- 30 g de jugo de limón
- 70 g de leche caliente
- 80 g de mantequilla sin sal
- 30 g de azúcar en polvo
- chocolate blanco derretido
INSTRUCCIÓN
- Tamice las almendras en polvo y el azúcar en polvo dos veces para preparar. (Deseche el polvo de almendras grueso restante para hacer una coca cola suave ~)
- Mientras bate las claras, cuando aparezcan burbujas grandes, divida el azúcar y agregue colorante mientras bate para hacer un merengue duro batiendo más.
- Dividir el polvo en 2 tandas, mezclar, hacer macarrones y, cuando empiece a gotear mucho, meterlo en una manga pastelera.
- Después de moldear y aplanar en una fuente para horno, secar a temperatura ambiente durante 1 hora, luego hornear en un horno precalentado a 160°C durante 5 minutos, o en un horno a 130°C durante 10 minutos.
- Mezclar en una olla la yema de huevo, el azúcar y la maicena, agregar el jugo de limón, mezclar y verter la leche caliente poco a poco para mezclar.
- Poner a fuego lento, revolver y calentar hasta que espese, luego retirar del fuego y enfriar.
- Ablande la mantequilla sin sal, agregue el azúcar en polvo y mezcle, luego agregue (6) y mezcle.
- Con chocolate blanco derretido, dibujar una sección transversal de limón sobre la coca y endurecer, luego lijar la nata y endurecer en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
