Cooking Tree te mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de malvaviscos de chocolate .
Hice más malvaviscos deliciosos agregando chocolate y chispas de chocolate ~
Creo que es un horneado divertido que se puede hacer de forma relativamente sencilla hirviendo los ingredientes, batiéndolos y añadiendo varios ingredientes para crear una variedad de sabores~~
Esta vez, mezclé el chocolate con leche derretido con malvaviscos y espolvoreé chispas de chocolate para endurecerlo.
Creo que el patrón de mármol está hecho de forma natural, por lo que es más hermoso y atractivo ~~
Al batir el almíbar hervido, primero batirlo a velocidad baja para disolver la gelatina, luego subirlo a velocidad media y alta, y cuando suba abundantemente volver a batir a velocidad baja como si quitara burbujas de aire ~
Me gusta la sensación suave y esponjosa, por eso hacer malvaviscos siempre es divertido~
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 15g hoja de gelatina
- 200 g de azúcar
- 80 g de agua
- 150 g de jarabe de maíz
- 3g de extracto de vainilla
- 70 g de chocolate derretido
- 50 g de chispas de chocolate
Instructions
- Engrasa el molde con aceite de cocina y cúbrelo con almidón.
- Pon la gelatina en agua fría y remójala.
- Coloque el azúcar, el agua y el almíbar de almidón en una olla y hiérvalo a fuego lento a 115 ~ 118 grados, luego viértalo en un tazón.
- Exprima el agua de la gelatina en (3), agregue el extracto de vainilla y mezcle suavemente para disolver la gelatina.
- Batir durante unos 4 minutos hasta que aumente el volumen y la viscosidad se vuelva firme.
- Agrega el chocolate derretido, mezcla ligeramente, vierte en el molde, espolvorea con chispas de chocolate y deja endurecer a temperatura ambiente durante 2 horas.
- Espolvorea almidón sobre los malvaviscos endurecidos, sácalos del molde y córtalos con un cuchillo untado con aceite de cocina.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
