Receta de bollos de crema en cubitos de chocolate (choux)

Cooking Tree le mostrará cómo hacer una versión casera de esta deliciosa receta de hojaldres de crema en cubos de chocolate ( choux ).

¡Hice un choux de chocolate en cubos relleno con dos cremas en un choux de chocolate en forma de cubo!

Llené el molde para hornear con aproximadamente 1/3 de la masa choux y lo horneé, pero me preocupaba que no se inflara correctamente mientras se horneaba, pero estaba feliz de que se hinchara bien ~*^^*

Es necesario organizar las membranas dentro del choux con palillos y rellenarlo con crema para hacer un choux completo.
Originalmente, el choux estaba relleno con mucha crema pastelera, pero este cubo de choux es grande y pensé que la crema pastelera quedaría demasiado espesa, así que lo rellené con dos tipos de crema batida~

Con solo mirar la nata llena de nata, creo que parece una cucharada feliz~ ^__^

¡Este es un postre que fue divertido de hacer y divertido de cortar mientras lo preparaba!

Disfruta viendo ~~♬~

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Bocadillos de crema de cubos de chocolate (choux)

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Valoración: 5.0/5

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Sirve: 2 Tiempo de preparación: 50 Minutos Tiempo de cocción: 56 Minutos 56 Minutos Datos nutricionales: 130 calorías 19 grams grasa

INGREDIENTES:

• 68 g de mantequilla sin sal
• 75 g de agua
• 75 g de leche
• una pizca de sal
• 82 g de harina para repostería
• 8 g de cacao en polvo
• 138 g de huevo
• Nata montada (350 g de nata para montar + 35 g de azúcar)
• Nata de chocolate montada (200g nata para montar + 20g azúcar + 10g cacao en polvo)

INSTRUCCIÓN

1. Poner en una cacerola la mantequilla, la leche, el agua y la sal y calentar hasta que la mantequilla se derrita por completo, luego retirar del fuego.
2. Tamizar la harina blanda y el cacao en polvo, mezclar, poner a fuego lento y calentar durante 1 minuto aproximadamente hasta que se forme una película en el fondo.
3. Transfiera a otro tazón, enfríe un poco, luego agregue los huevos y mezcle.
4. Llene el molde para cubos aproximadamente 1/3 con la masa, cubra con una tapa, hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 50 a 55 minutos y deje enfriar.
5. Hacer un agujero en la suela del zapato y rellenar con nata montada y nata montada de chocolate.

Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥

Buen provecho