Receta de pan de queso cheddar

INSTRUCCIÓN

1. Agregue levadura seca a la leche tibia y mezcle.
2. Poner la mezcla de harina fuerte, leche en polvo, sal, azúcar, huevo y leche en una amasadora y amasar durante unos 10 minutos. Luego, ponga la mantequilla sin sal ablandada a temperatura ambiente y amase durante unos 10 minutos hasta que quede suave.
3. Hazle una forma redonda, colócala en un bol, cúbrela con film transparente y déjala fermentar durante aproximadamente 1 hora hasta que doble su tamaño.
4. Poner en una olla la leche y la maicena, mezclar, agregar la miel, mezclar, agregar el queso cheddar rebanado, revolver a fuego lento, hervir hasta que espese y dejar a temperatura ambiente.
5. Retire el gas de la masa, extiéndala, aplique queso, dóblela 3 veces, empújela suavemente para darle forma y luego córtela en forma de cuadrado.
6. Póngalo en la fuente del horno, cúbralo con una envoltura y déjelo fermentar durante unos 40 minutos, luego aplique leche en la parte superior y hornee en un horno precalentado a 175 grados durante unos 13 minutos.