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Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de pastel de botella de cereza y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Yo hice un bizcocho de botella con bastante biophys cortado por la mitad~
Usando una lámina de bizcocho de chocolate y crema de queso crema, tiene buen sabor y combina bien con las cerezas.
Lo corté por la mitad y le quité las semillas, así que es cómodo para comer y el color es bonito~
Es bueno poder hacer y comer pastel de botella de inmediato~
Por supuesto, está delicioso incluso si lo comes frío~^^
Disfruta viendo ~~♬~
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Ingredients
- 3 huevos
- 75 g de azúcar
- 10g de miel
- 3g de extracto de vainilla
- 25 g de mantequilla sin sal
- 40g de leche
- 85 g de harina para repostería
- 8 g de cacao en polvo
- Cereza
- 100 g de nata espesa
- 30 g de azúcar
- 200 g de queso crema
- 2 g de extracto de vainilla
Instructions
- Coloque un bol con huevos en una olla con agua caliente, agregue azúcar, miel y extracto de vainilla y revuelva hasta que la temperatura alcance los 40 grados.
- Batir con una batidora de mano hasta obtener una rica espuma de color marfil. Tamizar la harina blanda y el cacao en polvo y mezclar.
- Vierta un poco de masa en el bol con mantequilla derretida sin sal y leche (temperatura 50-60 grados) y mezcle, luego póngalo en la masa principal y mezcle.
- Verter en un molde de 18 cm, hornear en horno precalentado a 170 grados durante 30 minutos, enfriar, cortar la parte superior e inferior y cortar 3 rodajas de 1 cm de grosor.
- Corta las cerezas por la mitad, quítales las semillas y corta algunas en trozos pequeños.
- Corta la hoja según el tamaño del recipiente y prepara 2 hojas cada una.
- Añade el azúcar a la nata montada fría y bate ligeramente. Agrega el queso crema frío y el extracto de vainilla y bate para hacer la crema y colócalo en una manga pastelera.
- Colocar una hoja sobre el recipiente, poner la nata, poner las cerezas cortadas en trozos pequeños y colocar la hoja.
- Cubra con crema y cubra con cerezas cortadas por la mitad.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
