Panecillos suaves y esponjosos de queso crema (pan de leche)

Receta de panecillos de queso crema suaves y esponjosos (pan de leche)

Name: Panecillos de queso crema (pan de leche)
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Coreano
Ingredients: 310 g de harina pan; 30 g de azúcar; 3g de sal; 4g de levadura seca; 1 huevo; 170 g de leche; 20 g de mantequilla sin sal; 50 g de queso crema

por Cooking Tree 02/12/2023

escrito por Cooking Tree 02/12/2023

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Los panecillos suaves y esponjosos de queso crema ( pan de leche ) son una de las recetas deliciosas. Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.

Hice un panecillo de leche tierno y tierno con queso crema ~
Puedes hacerlo a mano, pero esta vez lo hice usando la función de masa de la panificadora, para que fermente bien y sea conveniente.

Horneado a baja temperatura, es más suave y no se quema demasiado, por lo que se siente más cálido ~
Puedes cambiar libremente la forma y el marco del horneado.

La textura es viva, por lo que se siente muy bien al rasgarla y comerla, y tiene buena elasticidad.

Disfruta viendo ~~♬~

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Panecillos de queso crema (pan de leche)

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Valoración: 5.0/5

( 54||54||54||54 votó )

Sirve: 8 Tiempo de preparación: 35 Minutos Tiempo de cocción: 20 Minutos 20 Minutos Datos nutricionales: 400 calorías 25 grams grasa

INGREDIENTES:

310 g de harina pan
30 g de azúcar
3g de sal
4g de levadura seca
1 huevo
170 g de leche
20 g de mantequilla sin sal
50 g de queso crema

INSTRUCCIÓN

Ponga harina fuerte en un bol, haga 3 surcos, ponga azúcar, sal y levadura seca en cada surco, mezcle primero con cada ingrediente y la harina, luego mezcle bien.
Poner el polvo mezclado en una amasadora y amasar con los huevos, el queso crema tierno y la leche que no esté fría a temperatura ambiente. (Unos 10 minutos)
Cuando esté bien mezclado, agregue mantequilla suave sin sal y amase hasta que quede suave y pegajoso. (Unos 10 minutos)
Haga una masa redonda en un recipiente untado con aceite de cocina, cubra con film transparente y fermente a temperatura ambiente (27 ~ 28 grados) durante aproximadamente 1 hora.
Exprime la masa fermentada para que suelte el gas, divídela en trozos del mismo tamaño, dales forma de círculo y cúbrela con film transparente para que fermente a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
Escurrir la masa fermentada, darle forma, ponerla en un molde, cubrirla con film transparente, fermentar a temperatura ambiente durante 40 minutos y hornear en horno precalentado a 150 grados durante 20 minutos.

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