Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de pastel de chocolate con crema de mantequilla de flores y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice un pastel de chocolate con flores lleno de flores de crema de mantequilla rosa ~
Es fácil y divertido de hacer ya que no es necesario ponerle hielo, simplemente exprímelo con varias formas de vainas~^^
Puse un poco de crema de mantequilla blanca en una manga pastelera y la usé para hacer 3 tipos de crema en tonos rosados.
Puedes elegir libremente el color que quieras, creo que será elegante y bonito~
Utilicé un marco de mousse de flores para cortar la hoja, y creo que quedará bonito sin importar cómo lo hagas, en cualquier forma, como en forma de corazón o un marco redondo~
La rosa en la parte superior se hizo con anticipación antes de terminar el pastel y luego se puso en el congelador.
Creo que es un buen pastel para el Día del Niño, el Día de la Madre y el Día del Maestro~
Como es un bizcocho de crema de mantequilla, si lo guardas en el frigorífico, la crema se endurecerá y se enfriará, por lo que podrás disfrutarlo más deliciosamente~^^
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de chocolate con crema de mantequilla y flores
INGREDIENTES:
- 155 g de huevo
- 110 g de azúcar
- 11 g de jarabe de maíz
- 3g de extracto de vainilla
- 94 g de harina para repostería
- 11 g de cacao en polvo
- 28 g de mantequilla sin sal derretida
- 45g de leche
- 200 g de mantequilla sin sal
- 265 g de azúcar en polvo
- 25 g de nata para montar
- 7 g de extracto de vainilla
- colorante rojo para la comida
INSTRUCCIÓN
- Coloque el huevo, el azúcar y el almíbar de almidón en una olla con agua caliente y revuelva para elevar la temperatura a 40 grados, luego retírelo de la olla.
- Agregue el extracto de vainilla y bata con una batidora de mano hasta que se forme una rica espuma de color marfil.
- Tamizar la harina blanda y el cacao en polvo y mezclar, luego añadir un poco de mantequilla derretida y la leche (50-60 grados) y mezclar.
- Poner la masa mezclada en la masa principal, mezclar, verter en un molde para horno de 15 cm, quitar las burbujas de aire y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos. Después de enfriar, corte la parte superior y córtela en 4 trozos.
- Ablande la mantequilla sin sal, agregue el azúcar en polvo y bata.
- Agregue la crema fresca y el extracto de vainilla y bata hasta que quede suave y cremoso, agregue el colorante rojo y bata, y prepare tres tonos rosados de crema en una manga pastelera.
- Imprime la hoja con una mousse en forma de flor de 12 cm, exprime la crema por color en la hoja y apila repetidamente.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
