El pastel de fresas está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de crema batida de fresas glaseado con crema relleno de fresas.
Es un pastel básico de fresa y crema fresca, pero creo que se ve diferente y delicioso cuando lo cuelgo con crema mezclada con fresas cortadas~^^
La hoja húmeda y la suave crema batida~
La fresa masticada en el medio va muy bien y estaba deliciosa ㅠㅠ Cada vez que doy un mordisco, el sabor de las fresas se esparce en mi boca y siento que me estoy volviendo más dulce~
Encima corto las fresas por la mitad y las doy por turnos.
Es una decoración sencilla, pero es buena porque da una sensación de riqueza.
Está realmente delicioso incluso si lo guardas en el frigorífico y lo comes frío.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Ingredients
- 190 g de huevo
- 130 g de azúcar
- 13 g de jarabe de maíz
- 3g de extracto de vainilla
- 120 g de harina para repostería
- 33 g de mantequilla sin sal derretida
- 53g de leche
- 250 g de fresa
Crema batida:
- 300 g de nata para montar
- 30 g de azúcar
- Jarabe de azucar
Instructions
- En una olla con agua caliente, coloque un bol con los huevos, el azúcar, el almíbar de almidón y el extracto de vainilla. Eleve la temperatura a 40 grados mientras revuelve y luego retírelo de la olla.
- Batir con una batidora de mano hasta que se forme un intenso color marfil.
- Tamizar la harina blanda y mezclar, luego agregar un poco de masa a la mantequilla derretida y la leche (50-60 grados) y mezclar.
- Coloque la masa mezclada en la masa principal, mezcle, vierta en un molde para horno de 18 cm, elimine las burbujas de aire y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 35-40 minutos.
- Dejar enfriar, cortar la parte superior, cortar en 3 trozos y cortar en moldes de 15 cm para preparar.
- Agrega las fresas cortadas a la nata montada y mezcla.
- Poner una hoja en la rueda, espolvorear almíbar, aplicar nata y poner otra hoja encima. Repita una vez más y aplique la crema en la parte superior y los lados.
- Decorar con fresas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
