Pastel de ganache de chocolate con fresas es una de las deliciosas recetas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso
Hice un pastel de ganache de chocolate realmente delicioso que estaba intercalado con crema de ganache con almendras sobre una lámina de chocolate y decorada con fresas! Las almendras son masticables y sabrosas, y la crema de ganache de chocolate es dulce, por lo que es un pastel realmente delicioso ~ Las fresas decoradas también son deliciosas, pero me gustan más las fresas con almendras.
Toma un poco de tiempo prepararlo, pero es tan bonito que es casi demasiado bueno para comer, ¡y es tan delicioso que vale la pena hacerlo! disfruta viendo~♬
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Torta De Ganache De Fresa Y Chocolate
INGREDIENTES:
- Fresa
- 40g Chocolate blanco
- 60g Chocolate negro
- Almendra picada
- Bolígrafo Choco (blanco, oscuro)
- Jarabe de maíz
- Espolvorear
- 150g Chocolate negro
- 150g Nata Fresca Caliente
- 20g Mantequilla
- 50g Almendra Rodaja
- Hoja de bizcocho de chocolate
- Ganache (chocolate 50g+nata fresca 50g)
INSTRUCCIÓN
- Derretir el chocolate blanco y el chocolate negro, luego sumergirlos en las fresas.
- Mojar las fresas bañadas en chocolate negro con almendras troceadas.
- Decorar las fresas bañadas en chocolate negro con un rotulador de chocolate blanco.
- Decorar las fresas bañadas en chocolate blanco con un rotulador de chocolate negro.
- Aplique oligosacárido a las fresas y espolvoree con chispas para decorar.
- Poner el chocolate negro y la nata montada caliente en un bol y mezclar, luego añadir la mantequilla y mezclar.
- Añadir las rodajas de almendra, mezclar y enfriar.
- Extienda la crema de ganache sobre la lámina de chocolate cortada en rectángulos, luego coloque otra lámina encima. Repita 2 veces más.
- Espolvorear ganache por encima y endurecer en la nevera durante 30 minutos.
- Cortar el borde finamente y cortarlo en la forma deseada.
- Añadir fresas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
