Receta de pastel de gasa con chispas de chocolate

Name: Pastel de gasa con chispas de chocolate
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Coreano
Ingredients: 3 yemas de huevo; 25 g de azúcar; una pizca de sal; 2 g de extracto de vainilla; 25 g de aceite vegetal; 50g de leche; 55 g de harina para repostería; 15 g de cacao en polvo; 2 g de levadura en polvo; 1 g de bicarbonato de sodio; Merengue (3 claras + 45g de azúcar); 30 g de chispas de chocolate; 150 g de chocolate negro; 75 g de nata para montar; 10 g de mantequilla sin sal; Fresa; Espolvorear; Bolígrafo de chocolate rosa

by Cooking Tree 10/12/2023

written by Cooking Tree 10/12/2023

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El Pastel de Gasa con chispas de chocolate es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.

Hice un pastel de gasa de chocolate con chispas de chocolate incrustadas~

Cuando agregas chispas de chocolate y horneas, el chocolate se derrite en el medio, para que puedas sentir el rico sabor del chocolate.

Le puse ganache naturalmente encima y lo decoré con fresas cubiertas de chocolate, pero creo que las fresas lo hacen más apetitoso~~

El ganache fluye, así que es bueno cuando quieres comer pastel de gasa dulce~*^^*

Disfruta viendo ~~♬ ~

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Pastel de gasa con chispas de chocolate

Rating: 5.0/5

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Serves: 4 Prep Time: 55 Minutos Cooking Time: 40 Minutos 40 Minutos Nutrition facts: 130 calories 19 grams fat

Ingredients

3 yemas de huevo
25 g de azúcar
una pizca de sal
2 g de extracto de vainilla
25 g de aceite vegetal
50g de leche
55 g de harina para repostería
15 g de cacao en polvo
2 g de levadura en polvo
1 g de bicarbonato de sodio
Merengue (3 claras + 45g de azúcar)
30 g de chispas de chocolate
150 g de chocolate negro
75 g de nata para montar
10 g de mantequilla sin sal
Fresa
Espolvorear
Bolígrafo de chocolate rosa

Instructions

Mezcle la yema de huevo, el azúcar, la sal y el extracto de vainilla, luego agregue la leche y el aceite vegetal y mezcle.
Tamizar la harina blanda, el cacao en polvo, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio y mezclar. Dividir el merengue en 3 porciones y mezclar.
Vierta un poco de masa en el molde, espolvoree chispas de chocolate y luego vierta el resto de la masa en aproximadamente el 60-70% del molde y espolvoree chispas de chocolate encima.
Retire las burbujas de aire con palillos y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 35-40 minutos, dé la vuelta, enfríe por completo y separe del molde.
Pon el chocolate amargo y la nata montada en el microondas durante unos 30 segundos, luego añade la mantequilla sin sal y mezcla.
Verter la ganache sobre el bizcocho de gasa y endurecer en el frigorífico.
Cubrir las fresas con el ganache restante, decorar con chispas y pluma de chocolate rosa y colocar sobre el pastel.

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