El Pastel Princesa Sueco está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar cómo hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de princesa, un pastel de postre sueco~
Esta tarta, llamada Torta Princesa, es una tarta con mermelada de frambuesa, crema pastelera y nata montada entre láminas de bizcocho y un mazapán verde encima.
Lo hice más bonito con colores blanco y rosa~^^
Es un tipo diferente de hoja de bizcocho con una sensación ligeramente masticable y pesada en lugar de una sensación suave con almidón en la hoja de pastel.
Le puse mermelada de frambuesa, crema pastelera y crema Diplomat hecha mezclando natillas y nata montada en orden, glaseado y endurecido, luego cubierto con mazapán y terminado con flores.
Hice una cuerda con un mazapán blanco en el color rosa y lo uní al color rosa, pero tiene un aire de princesa, así que es bonito~^^
Se ve bonito, pero también sabe muy bien, así que creo que puedo entender por qué les gustó a las princesas suecas~
jajaja Parece sacado de un cuento de hadas, así que es un pastel feliz que te hace sonreír con solo mirarlo~
Disfruta viendo ~~♬ ~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de princesa sueca
INGREDIENTES:
- 2 yemas de huevo
- 35 g de azúcar
- 12 g de maicena
- 200 g de leche caliente
- 1/8 cucharadita de pasta de vainilla
- 3 huevos
- 100 g de azúcar
- 2 g de extracto de vainilla
- 10g de leche
- 90 g de harina común
- 30 g de almidón de maíz
- 120 g de almendra en polvo
- 100 g de azúcar en polvo
- 15 g de agua
- 25 g de miel
- Colorante alimentario (blanco, rojo)
- 130 g de crema pastelera
- 100 g de nata para montar (+10 g de azúcar)
- 40 g de mermelada de frambuesa
INSTRUCCIÓN
- Mezclar la yema de huevo y el azúcar, agregar la maicena, mezclar, verter la leche caliente poco a poco, mezclar, agregar la pasta de vainilla y mezclar.
- Poner a fuego lento, revolver y calentar hasta que espese, luego transferir a otro bol, tapar y enfriar.
- Agregue el azúcar y el extracto de vainilla a los huevos, bata con una batidora de mano hasta que se forme una rica espuma de color marfil, agregue la leche y mezcle.
- Tamizar la harina de trigo y la maicena, mezclar, dividir la masa por la mitad y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos para formar 2 láminas.
- Después de enfriar la hoja, córtala con un cortador de galletas de 8,8 cm y prepárala.
- Tamizar la crema pastelera enfriada por un colador para ablandarla. Añade 130g de azúcar y mezcla con la nata montada para hacer la Crema Diplomat. Poner el resto de la crema pastelera en una manga pastelera.
- Poner 1 hoja en un plato, ponerle mermelada de frambuesa, ponerle otra hoja, luego ponerle crema pastelera y ponerle otra hoja.
- Aplicar Diplomat Cream por todas partes, redondear la parte superior y meter en el congelador.
- Tamice las almendras en polvo y el azúcar en polvo en un bol, agregue el agua y la miel, mezcle, luego agregue el colorante blanco y mezcle.
- Tome un poco de masa, agregue colorante rojo y mezcle para hacer un mazapán de color rosa claro.
- Extender el mazapán a lo ancho, cortarlo en rodajas, cubrir el bizcocho y terminarlo liso.
- Hacer flores con el mazapán restante y decorar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
