Receta de pastel de queso con chocolate Oreo sin hornear

Name: Cheesecake de chocolate con oreo
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Coreana
Ingredients: 80g Chocolate negro; 50g de nata para montar; 1g Gelatina; 70g Nata montada (batida al 50%); 50g de chocolate con leche; 30g de nata para montar; 1g Gelatina; 45g Nata montada (batida al 50%); 50g oreo triturado (sin nata); 25g Mantequilla sin sal derretida; 110g Queso crema; 10g Azúcar; 10g de crema de oreo; 3g Gelatina; 60g Nata montada (batida al 50%); 10g de oreo triturado (sin nata)

by Cooking Tree 29/09/2022

written by Cooking Tree 29/09/2022

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Hice una tarta de queso que puede disfrutar de dos chocolates con Oreo ~
La capa de chocolate con leche es suave y el chocolate negro es más espeso y la textura es más pesada, por lo que la textura de las tres capas es ligeramente diferente, así que creo que puedes sentir cada sabor ~

Las capas se apilan boca abajo y la corteza de Oreo se endurece en la parte superior. Si usas una hoja de bizcocho, puedes hacerla más estable ~

Cada color es bonito y combina bien, así que creo que la sensación lujosa y ordenada es realmente buena ~
Creo que es una deliciosa tarta de queso que necesita ser endurecido sin horno ~

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Cheesecake de chocolate con oreo

Rating: 5.0/5

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Serves: 8 Prep Time: 60 Minutos Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

80g Chocolate negro
50g de nata para montar
1g Gelatina
70g Nata montada (batida al 50%)
50g de chocolate con leche
30g de nata para montar
1g Gelatina
45g Nata montada (batida al 50%)
50g oreo triturado (sin nata)
25g Mantequilla sin sal derretida
110g Queso crema
10g Azúcar
10g de crema de oreo
3g Gelatina
60g Nata montada (batida al 50%)
10g de oreo triturado (sin nata)

Instructions

Poner la nata fresca en el chocolate negro y derretirlo en el microondas durante 50 segundos, luego quitar el agua de la pangelatina, remojar en agua fría durante 10 minutos y mezclar.
Añadir la nata recién montada hasta que la espuma comience a subir y la línea de batido sea ligeramente visible. Haga la masa de chocolate con leche de la misma manera.
Poner la masa de chocolate con leche en el molde y endurecerla unos 20 minutos en el congelador, luego poner encima la masa de chocolate negro y endurecerla durante 20 minutos en el congelador.
Afloje suavemente el queso crema, agregue el azúcar y la crema oreo, mezcle y remoje durante 10 minutos en agua fría. Retire el agua y gírelo en el microondas durante unos 10 segundos.
Añadir la nata ligeramente montada, mezclar, añadir el polvo de oreo y mezclar suavemente.
Vierta la masa de cheesecake de oreo sobre la capa sólida de chocolate amargo y aplánela, luego ponga el polvo de oreo mezclado con la mantequilla sin sal derretida encima para aplanarla y endurecerla durante aproximadamente 1 hora en el congelador.