En Cooking Tree, estamos sirviendo una deliciosa tarta de queso con gelatina de sandía sin hornear y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
Hice una tarta de queso con gelatina que se endureció moliendo sandía y cubriendo la tarta de queso~
El interior de la tarta es tarta de queso y la circunferencia es toda sandía, así que es una tarta llena de frescura~^^
La parte superior se endurece poniendo rodajas de sandía cortadas en forma de sandía en gelatina de sidra, queda linda y da la sensación de sandía.
Creo que es un pastel fresco que va bien con el caluroso verano ~
Incluso si usas un molde de silicona, es difícil separarlo del molde, por lo que es como un pastel de queso endurecido.
Si pones una lámina de teflón en el molde y lo endureces creo que será mucho más fácil desmoldar el bizcocho~
La tarta de queso blanca queda blanda y la gelatina de sandía por fuera es blanda.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de queso con gelatina de sandía sin hornear
INGREDIENTES:
- 3g de hoja de gelatina
- 150 g de queso crema
- 40 g de azúcar
- 30 g de yogur natural
- 2 g de extracto de vainilla
- 3g de jugo de limón
- 90 g de nata montada (montada al 50%)
- 135g de sidra
- 10 g de azúcar
- 4g hoja de gelatina
- 400g de sandía
- 25 g de azúcar
- 10g de hoja de gelatina
- 80g de galletas digestivas trituradas
- 40 g de mantequilla sin sal derretida
INSTRUCCIÓN
- Pon la gelatina en agua fría y déjala en remojo durante 10 minutos.
- Agregue azúcar al queso crema y afloje suavemente. Agrega el yogur natural, el extracto de vainilla y el jugo de limón y mezcla.
- Exprime el agua de la gelatina remojada y caliéntala en el microondas durante unos 10 segundos para que se derrita por completo, luego agrégala a la masa y mezcla.
- Agrega un 50% de nata montada, mezcla, vierte en un molde y endurece en el congelador durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
- Agrega azúcar a la sidra, mezcla, agrega la gelatina derretida, mezcla, vierte un poco en el molde y endurece en el congelador por 20 minutos.
- Cortar la sandía en triángulos, espolvorear con chispas de chocolate, ponerla encima de la gelatina de sidra endurecida, verter todo el resto de la mezcla de sidra y dejar endurecer en el congelador durante unos 10 minutos.
- Ponga la sandía y el azúcar en una licuadora, muela finamente, agregue la gelatina derretida y mezcle.
- Coloca la tarta de queso en el centro del molde, vierte la mezcla de sandía y endurece en el congelador durante 1 hora.
- Mezclar las galletas lácteas trituradas y la mantequilla sin sal derretida.
- Aplicar el resto de la mezcla de sandía sobre el bizcocho endurecido, ponerle (9) para aplanarlo y luego endurecerlo en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
