Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de Choco Crepe Roll Cake y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice un pastel de crepe de chocolate con una bonita sección transversal enrollando el crepe de chocolate ~
Yo uso un molde cuadrado, así que es bueno mantener la forma y enrollarlo ~^^
Al enrollar el crepe, aplica una fina capa de crema y no lo hagas más denso de lo que crees.
Es mejor usar crema batida más líquida de lo esperado para que funcione.
Usé alrededor de 8 crepes para hacerlo, y aunque quería hacerlo más espeso, pensé que sería difícil enrollarlo~
Sabe a pastel de crepes, pero tiene una forma diferente, así que pude disfrutarlo. de una manera diferente~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de rollo de crepe de chocolate
INGREDIENTES:
- 130 g de huevo
- 30 g de azúcar
- una pizca de sal
- 2 g de extracto de vainilla
- 120 g de harina para repostería
- 10 g de cacao en polvo
- 310 g de leche
- 45 g de mantequilla sin sal derretida
Crema batida:
- 250 g de nata para montar
- 25 g de azúcar
INSTRUCCIÓN
- Mezclar los huevos con el azúcar y la sal, luego tamizar la harina blanda y el cacao en polvo y mezclar.
- Agrega 1/2 de leche y mezcla. Agregue toda la leche restante y mezcle, luego agregue la mantequilla derretida y mezcle.
- Después del tamizado dejar madurar unos 30 minutos a temperatura ambiente.
- Vierte la masa en una sartén untada con aceite de cocina, extiéndela sin espacios vacíos y cuando suban burbujas, voltéala para que se cocine un poco más, hornea repetidamente y deja enfriar por completo.
- Coloque 2 crepes sobre papel pergamino con solo los extremos ligeramente superpuestos, aplique una capa fina de crema batida y enrolle. Repetir.
- Envolver en papel pergamino y colocar en el frigorífico durante 2 horas para que endurezca y corte.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
