Cooking Tree te ofrece una deliciosa receta de pastel de terciopelo rosa y te mostraremos cómo prepararlo desde cero.
Hice un precioso pastel de terciopelo rosa sin colorantes.
Agregué harina de arroz rojo para darle color y lo horneé, pero incluso si agrego una cantidad muy pequeña, ¡el color queda hermoso~!
La hoja húmeda y la crema de queso crema hecha con mermelada de frambuesa combinaron bien y el sabor fue realmente delicioso ~*^^*
Quería obtener un color limpio, así que calenté un poco la mermelada de frambuesa y la filtré a través de un colador para quitar la semillas.
El chocolate blanco derramado encima no debe derretirse en el microondas, sino en un baño de agua caliente para que adquiera un color blanco.
Quería hacer un pastel con sensación de altura, así que horneé la hoja dos veces y la corté gruesamente.
Creo que el litro de chocolate y gelatina de melocotón usado como decoración añade belleza~^^
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de terciopelo rosa
INGREDIENTES:
- 167 g de leche tibia + 8 g de jugo de limón
- 75 g de mantequilla sin sal
- 100 g de azúcar
- 75 g de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 190 g de harina para repostería
- 2 g de harina de arroz rojo
- 1g de sal
- 4 g de bicarbonato de sodio + 8 g de jugo de limón
- 400 g de queso crema frío
- 300 g de nata montada
- 120 g de mermelada de frambuesa
- Jarabe de azucar
- chocolate blanco derretido
- Chocolate deportivo Ritter
- Jalea con sabor a melocotón
- Espolvorear
INSTRUCCIÓN
- Mezcla la leche tibia y el jugo de limón.
- Después de ablandar la mantequilla, agregue el azúcar y mezcle.
- Dividir los huevos en el número 3 y mezclar, luego agregar el extracto de vainilla y mezclar. Tamizar la harina blanda, la harina de arroz rojo y la sal y mezclar.
- Divida (1) en el No. 3 y mezcle.
- Mezcle bicarbonato de sodio y jugo de limón, agregue a la masa, mezcle, vierta en una fuente para horno y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 40 a 45 minutos. Después de enfriar por completo, corte la parte superior y córtela en 2 trozos.
(Horneamos una vez más de la misma forma y preparamos un total de 4 láminas) - Agrega el queso crema frío y la mermelada de frambuesa a la crema batida al 50% y mezcla.
- Poner 1 hoja en la tabla giratoria, espolvorear con almíbar, aplicar nata y poner otra hoja encima. Repita 2 veces más.
- Alisar la nata por encima y por los lados y endurecerla ligeramente en el frigorífico.
- Vierte el chocolate blanco derretido sobre los bordes del bizcocho y decora con el resto de la nata encima.
- Chocolate de litro, gelatina sabor durazno y guarnición de chispitas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
