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Pastel De Zanahoria

Receta de pastel de zanahoria

por Cooking Tree

Carrot Roll Cake está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar cómo hacer esta deliciosa receta desde cero!

Hice un pastel de zanahoria con queso crema con un lindo patrón de zanahoria~

La hoja típica de pastel de zanahoria es quebradiza y pesada, así que apliqué la masa de pastel y agregué zanahorias, nueces y canela en polvo para hacer el pastel de zanahoria gusto.

Es una hoja de pastel enrollado, por lo que se seca bien y tiene un tacto suave, por lo que es más suave y delicioso.

El pastel de zanahoria también tiene crema de queso crema que le da un rico sabor, y es una crema dura, por lo que es bueno para darle forma.

A medida que se le agrega zanahoria queda húmedo y tostado, dándole un sabor dulce, que es realmente delicioso.

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Pastel De Zanahoria

Pastel De Zanahoria

Valoración: 4.0/5
( 57 votó )
Sirve: 6 Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Datos nutricionales: 200 calorías 20 grams grasa

INGREDIENTES:

  • 4 yemas de huevo
  • 20g Azúcar moreno
  • 1g Sal
  • 50g Leche
  • 30g Aceite vegetal
  • 3g de extracto de vainilla
  • 70g de harina de repostería
  • 10g Almendra en polvo
  • 2g de levadura en polvo
  • 2g Canela en polvo
  • 4 claras de huevo
  • 70g Azúcar
  • 50g Zanahoria
  • 20g de pacanas
  • 90g Crema espesa
  • 25g Azúcar
  • 170g Queso crema
  • 3g de jugo de limón

Crema decorativa

  • 120g queso crema
  • 18 g de azúcar
  • 60g de nata espesa
  • 2g de jugo de limón

INSTRUCCIÓN

  1. Agregue el azúcar moreno y la sal a la yema de huevo y mezcle, luego agregue la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla y mezcle.
  2. Tamizar la harina blanda, el polvo de almendras, el polvo de hornear y la canela en polvo y mezclar.
  3. Montar las claras frías y cuando empiecen a salir burbujas grandes, dividir el azúcar en 3 porciones y batir para hacer un merengue con cuernos.
  4. Vierta la masa mezclada en la masa principal y mezcle, luego agregue las zanahorias cortadas con un cuchillo afilado y las nueces picadas y mezcle.
  5. Verter en el molde, aplanarlo, hornear en horno precalentado a 170 grados durante 23 minutos, enfriar y cortar los bordes.
  6. Montar la nata montada con el azúcar, y cuando empiecen a salir burbujas, añadir el queso crema y el zumo de limón y batir para hacer la nata.
  7. Aplicar crema sobre la hoja, enrollarla y envolverla en papel pergamino, y luego endurecerla en el frigorífico durante 2 horas.
  8. Del mismo modo, haz una crema decorativa y aplica una fina capa encima de la tarta. Colorea la crema y exprime la forma de zanahoria para decorar.

NOTAS

Tamaño del molde: 38 cm x 26 cm

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Vídeo de la receta

Gracias por ver~♥


Buen provecho


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