En Cooking Tree, estamos sirviendo un delicioso pastel helado de macarrón y te mostraremos cómo hacerlo desde cero.
Hice un pastel helado con crema horneando tres colores de macarons en tonos pastel ~
Usé coque de macarrones en lugar de galletas y combinó muy bien con crema de queso crema, así que quedó delicioso~*^^*
Cuando lo comí congelado con crema, sentí como si estuviera comiendo helado ~
Creo que es divertido comerlo porque los colores son bonitos y la coca macarrón es masticable~
En la parte superior corto el resto de la coca a mano y la pongo al natural para terminarlo, pero la coca de la parte superior le aporta un toque crujiente.
Creo que sería fácil y bueno comerlo naturalmente en un plato sin usar mousse ~
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel helado de macarrones
INGREDIENTES:
- 100 g de almendra en polvo
- 80 g de azúcar en polvo
- 80 g de clara de huevo
- 80 g de azúcar
- Colorante alimentario (rojo, azul, morado, blanco)
- 200 g de queso crema frío
- 50 g de azúcar
- 300 g de nata para montar
INSTRUCCIÓN
- Montar las claras y cuando aparezcan burbujas grandes dividir el azúcar y montar hasta obtener un merengue duro.
- Tamizar la almendra en polvo preparada y el azúcar glass, mezclar, dividir la masa en 3 partes, darle color a cada una y hacer macarrones.
- Después de moldear y aplanar en una fuente para horno, secar a temperatura ambiente hasta que se forme una película en la superficie de los macarons y no se pegue al tocarlos, hornear en horno precalentado a 150 grados durante 15 minutos y enfriar.
- Agregue azúcar al queso crema frío y mezcle, agregue crema fresca y bata para hacer crema.
- Poner la coca cola en el marco y cubrir con la nata. Repetir 2 veces más y congelar durante 3 horas en el congelador.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
