El Pastel Battenberg de Navidad está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
Hice un pastel de Battenberg con un toque navideño apilando láminas rojas y verdes por turnos.
Hornear un bizcocho, cortarlo en cuadrados largos, aplicar mermelada de naranja entre ellos, envolverlo en mazapán y sumergirlo en azúcar para darle un toque más invernal, y creo que queda brillante y bonito~~
Es un bizcocho con queso crema, por lo que es sabroso y más delicioso~*^^*
Creo que es importante cortar el bizcocho del mismo tamaño para mejorar la perfección de este bizcocho.
Yo usé mermelada de naranja, pero como tiene mucha pulpa la usé por un colador.
Puedes usar mermelada de albaricoque u otra mermelada para hacer mermelada.
Hice un patrón en la parte superior y lo decoré con chispitas en forma de cuentas, lo que le da una sensación más lujosa y es bonita.
Es mucho trabajo por hacer, pero una vez que lo haces, es una imagen que resaltará la atmósfera navideña.
Disfruta viendo ~~♬ ~
Siga junto con las recetas a continuación
Pastel de Navidad Battenberg
INGREDIENTES:
- 150 g de mantequilla sin sal
- 75 g de queso crema
- 100 g de azúcar
- una pizca de sal
- 2 g de extracto de vainilla
- 150 g de huevo
- 200 g de harina común
- 4 g de polvo para hornear
- Colorante alimentario (rojo, verde, negro)
- 120 g de almendra en polvo
- 90 g de azúcar en polvo
- 25 g de miel
- 15 g de agua
- Colorante alimentario (blanco)
INSTRUCCIÓN
- Suavizar la mantequilla, agregar el queso crema, el azúcar y la sal y mezclar, luego agregar el extracto de vainilla y 1/3 del huevo y mezclar.
- Divida los huevos restantes en 2 tandas y mezcle, luego tamice la harina de trigo y el polvo para hornear, mezcle y divida la masa en 2 partes.
- Coloque los pigmentos rojo y negro en un lugar y mezcle para obtener rojo. En el otro lugar, agregue los pigmentos verde y negro y mezcle para hacer una masa verde.
- Pon cada masa en un molde y aplánala, hornea en un horno precalentado a 170 grados durante 30~35 minutos y deja enfriar.
- Corta la parte superior, los lados y la base del pastel enfriado y córtalo por la mitad.
- Aplica mermelada de naranja sobre la hoja y combina alternativamente los dos colores.
- Tamice las almendras en polvo y el azúcar en polvo, agregue la miel y el agua y mezcle hasta formar una bola, luego agregue colorante blanco y mezcle para hacer mazapán.
- Estirar el mazapán, cortarlo según el ancho del bizcocho, ponerlo sobre el bizcocho y dejar endurecer en el frigorífico unos 30 minutos.
- Hacer un patrón en la parte superior, espolvorear con azúcar y decorar con chispas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
