En Cooking Tree, la tarta de ciruela y albaricoque está en el menú y le mostraremos cómo prepararla desde cero.
Hice una tarta de crema de queso crema cubierta con albaricoques y ciruelas de temporada ~
Es delicioso hacerlo por separado, pero creo que es bueno que puedas disfrutar el sabor de las dos frutas juntas porque el color es bonito y puedes agregar dos tipos de frutas juntas.
Al cortar la fruta en rodajas ligeramente gruesas, se ve rica y se puede sentir la frescura de la fruta tal como está.
Le puse crema de queso crema que va bien con la fruta, y como ambas son frutas ácidas, le puse mermelada de albaricoque debajo de la crema de almendras y las horneé, y quedó aún más rica si se comen juntas.
Cuanto más la miro, más deliciosa parece una tarta~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta De Albaricoque Y Ciruela
INGREDIENTES:
hoja de tarta
- 75 g de mantequilla sin sal
- 50 g de azúcar
- una pizca de sal
- 1 yema de huevo
- 150 g de harina para repostería
- 35 g de almendra en polvo
crema de almendras
- 60 g de mantequilla sin sal
- 40 g de azúcar en polvo
- 1 huevo
- 2 g de extracto de vainilla
- 60 g de almendra en polvo
- 10 g de harina para repostería
crema de queso crema
- 50 g de nata montada (montada al 50%) + 15 g de azúcar
- 100g de queso crema frío
- 80 g de mermelada de albaricoque
INSTRUCCIÓN
- Ablande la mantequilla, agregue el azúcar y la sal, mezcle, luego agregue la yema de huevo y mezcle.
- Tamizar la harina blanda y la almendra en polvo, mezclar y mezclar hasta formar un grumo, extender y reposar en el frigorífico unos 30 minutos.
- Dar forma al molde para tarta y moldear, hacer un agujero en el fondo con un tenedor, ponerle una piedra de prensar, hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos y dejar enfriar.
- Suavizar la mantequilla, agregar el azúcar glass y mezclar, luego agregar los huevos y el extracto de vainilla y mezclar.
- Agregue el polvo de almendras y la harina blanda y mezcle para hacer la crema de almendras.
- Unte la mermelada de albaricoque sobre la hoja de tarta enfriada, agregue la crema de almendras, aplánela y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Después de enfriar por completo, retíralo del molde.
- Agrega queso crema frío a la nata montada, batida al 50% con azúcar, mezcla para hacer nata y aplícala sobre la tarta.
- Coloca los albaricoques y las ciruelas en rodajas, aplica el almíbar y espolvorea con azúcar glass para terminar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
