Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de tarta de huevo portuguesa y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
Hice una tarta de huevo con natillas suaves dentro de una tarta crujiente~
La hoja de pastel crujiente en capas es sabrosa y tiene una buena textura, por lo que sabe muy bien cuando se come con natillas húmedas ~*^^*
Al hornear en el horno, después de unos 30 minutos, el color de la parte superior comienza a arder, así que observa con atención y ajusta el tiempo para que no se queme demasiado.
Se hincha y disminuye a medida que se enfría, creando una forma hermosa.
Es un sabor que te hace feliz cuando lo comes de un bocado~
Es como un postre diabólico que sigues teniendo en tus manos una vez que lo comes~~
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta De Huevo Portuguesa
INGREDIENTES:
- 195 g de harina para repostería
- 135 g de mantequilla fría sin sal
- 45 g de agua fría
- 5 g de azúcar
- 1g de sal
- 3 yemas de huevo
- 70 g de azúcar
- 10 g de almidón de maíz
- 200 g de nata para montar
- 100 g de leche
- 1/8 cucharadita de pasta de vainilla
INSTRUCCIÓN
- Agrega mantequilla fría sin sal a la harina blanda y usa una raspadora para mezclar la harina y la mantequilla hasta que queden pequeñas y mezclar.
- Agrega el azúcar y la sal al agua fría, mezcla, incorpora (1), forma una masa ligera, envuelve en film transparente y deja reposar en el frigorífico 1 hora.
- Agregue el azúcar a la yema de huevo y mezcle, agregue la maicena y mezcle, luego agregue la crema caliente, la leche y la pasta de vainilla y mezcle.
- Tamizar por un colador y reservar en el frigorífico.
- Extienda el papel para pastel reposado y repita el doblez 3 veces, envuélvalo en film transparente y deje reposar en el refrigerador durante 1 hora.
- Extender el papel de tarta reposado, cortarlo con un cortador de 10 cm, darle forma de molde para muffins, moldearlo y hacerle un agujero en el fondo con un tenedor.
- Rellenar el relleno al 90% y hornear en horno precalentado a 190 grados durante unos 35 minutos.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
