Tarta de Melocotón es una de las recetas deliciosas, Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Hice una tarta de durazno donde puedes disfrutar tanto de duraznos crudos como hervidos.
Herví duraznos picados y los puse encima de crema de almendras.
La crema de almendras también está empapada en almíbar de melocotón, por lo que queda húmeda y mucho más fragante ~^^
Los duraznos crudos están decorados con una forma semiesférica encima de la tarta y son encantadores ~~
La combinación de hoja de tarta crujiente, crema de almendras dulce y salada y melocotones frescos encima fue una verdadera obra de arte.
Creo que es un buen postre para hacer una vez en temporada de duraznos.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta De Melocotón
INGREDIENTES:
- 135 g de harina común
- 20 g de almendra en polvo
- 1g de sal
- 90 g de mantequilla fría sin sal
- 40 g de agua fría
- 250 g de melocotón
- 70 g de azúcar
- 60 g de mantequilla sin sal
- 40 g de azúcar en polvo
- 1 huevo
- 2 g de extracto de vainilla
- 60 g de almendra en polvo
- 10 g de harina para repostería
INSTRUCCIÓN
- Agrega almendras en polvo y sal a la harina de trigo y mezcla, luego agrega mantequilla fría sin sal y corta con una raspadora hasta que la mantequilla se mezcle con la harina y adquiera un tamaño pequeño.
- Hacer una bola con agua fría, extenderla sobre papel pergamino y dejar reposar en el frigorífico unos 30 minutos.
- Coloque los duraznos pequeños picados y el azúcar en una olla, revuelva y hierva hasta que espese, luego enfríe.
- Poner la masa reposada en el molde para tarta, darle forma, hacer un agujero en el fondo con un tenedor, hornear en horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos y dejar enfriar.
- Ablande la mantequilla sin sal, agregue el azúcar en polvo y mezcle, luego agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle.
- Tamizar las almendras en polvo y la harina blanda, mezclar, poner encima de la tarta, aplanar, hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos y dejar enfriar por completo.
- Poner los melocotones hervidos sobre la tarta enfriada, exprimir la nata montada en los bordes y colocar los melocotones en rodajas.
- Pon más melocotones cocidos en el medio y espolvorea con azúcar glass para terminar.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
