El bizcocho de mousse de fresas es una de las recetas deliciosas, Árbol de cocina te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Hice un pastel de mousse de fresa lleno de sabor cortando muchas fresas frescas.
La fresa es roja, así que pensé que iría bien con el marco del corazón, así que la hice, y creo que el color rojo intenso va muy bien con la forma del corazón~^^
La parte inferior es una mousse de sabor suave y dulce que se elabora añadiendo pasta de vainilla a una base de leche.
Usé loto para la hoja y sabe bien, así que personalmente creo que sabe mejor que Daizen o las galletas integrales ~
Hay muchas fresas en el piso superior, por lo que el sabor fresco cautiva las papilas gustativas y es delicioso~*^^*
Disfruta viendo ~~♬~
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Tarta de mousse de fresa
INGREDIENTES:
- 40 g de galletas de loto trituradas
- 15 g de mantequilla sin sal derretida
- 50g de leche
- 15 g de azúcar
- 2 g de almidón de maíz
- 1/4 cucharadita de pasta de vainilla
- 2 g de hoja de gelatina (o gelatina en polvo)
- 50 g de nata montada (batida al 50~60%)
- 5 fresas
- 60 g de puré de fresa
- 30 g de agua
- 2 g de hoja de gelatina (o gelatina en polvo)
INSTRUCCIÓN
- Mezcle las galletas de loto trituradas y la mantequilla sin sal derretida, presione firmemente en el fondo del molde y colóquelo en el refrigerador.
- Ponga en una olla la leche, el azúcar, la maicena y la pasta de vainilla y mezcle, revuelva hasta que espese un poco, luego agregue la gelatina remojada en agua fría durante 10 minutos, mezcle y enfríe.
- Agrega (2) a la nata montada, mezcla, vierte en el molde y endurece en el frigorífico durante 30 minutos.
- Prepare cortando las fresas en trozos pequeños, agregue agua al puré de fresa, mezcle, cocine en el microondas por 20 segundos, agregue la gelatina remojada, mezcle, agregue las fresas y mezcle.
- Poner (4) sobre la mousse de leche endurecida, aplanarla y endurecerla en el frigorífico durante 2 horas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
