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Tarta de queso con mango y chocolate ( sin hornear ) es una de las recetas deliciosas. Cooking Tree te mostrará cómo preparar esta receta paso a paso.
Se trata de una tarta de queso con chocolate y mango sin horno con tres sabores que se vierte y se endurece a la vez.
Creo que la combinación de mango y chocolate combina bien tanto con el sabor como con el color.
Los tres sabores tenían un sabor diferente, por lo que era divertido cada vez que le daba un mordisco.
Se vierte todo de una vez y se endurece, de modo que al cortarlo, la sección transversal tiene varias formas.
Disfruta viendo ~♬~
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Tarta de queso con mango y chocolate sin hornear
INGREDIENTES:
- 2 g de gelatina + 10 g de agua
- 180g mango
- 40 g de azúcar
- 3g de jugo de limón
- 80 g de galletas integrales
- 40 g de mantequilla sin sal derretida
- 350 g de queso crema
- 30 g de azúcar
- 60 g de yogur griego
- 3g de extracto de vainilla
- 7 g de jugo de limón
- 6g Gelatina + 30g Agua
- 200 g de nata para montar
- 30 g de leche condensada
- 70 g de puré de mango
- 50 g de chocolate negro de cobertura
- 60g de puré de mango (para decorar)
INSTRUCCIÓN
Adorne Mango y Puré
- Pela el mango, corta la pulpa, luego dale forma de rectángulos y córtalo en rodajas finas.
(Cubrir con film transparente y meter en el frigorífico) - Recoge el resto de la pulpa por separado, córtala en trozos pequeños y ponla en una olla.
- Agrega agua a la gelatina en polvo y déjala reposar un rato, agrega azúcar a la olla y deja hervir hasta que espese.
- Agrega el jugo de limón, hierve un poco más y cuela por un colador.
- Agregue la gelatina remojada, mezcle uniformemente y deje enfriar a temperatura ambiente.
- Agregue la mantequilla derretida a las galletas integrales desmenuzadas, mezcle, luego vierta en moldes para tiras de mousse, presione hasta quedar plano y coloque en el refrigerador.
Hacer masa para tarta de queso
- Agrega agua a la gelatina en polvo y déjala reposar durante unos 10 minutos.
- Calienta el queso crema en el microondas durante unos 20 segundos y revuelve con un batidor de mano para que se ablande.
- Agregue el azúcar y mezcle, luego agregue el yogur natural, el extracto de vainilla y el jugo de limón y mezcle.
- Calienta la gelatina remojada en el microondas durante unos 20 segundos, luego agrégala a la masa del cheesecake y mezcla.
- Batir aproximadamente el 50 % de la nata fresca, luego añadirla a la masa de tarta de queso y mezclar.
- Tome 220 g de masa de tarta de queso, agregue el chocolate amargo derretido y mezcle.
- Tome 240 g de masa de tarta de queso, agregue la leche condensada y mezcle.
- Añade 70 g de puré de mango al resto de la masa de tarta de queso y mezcla.
- Coloca en el molde para mousse la tarta de queso con chocolate, la tarta de queso con leche condensada y la tarta de queso con mango.
- Endurecer en el frigorífico unas 3 horas y poner encima mango cortado en rodajas.
- Vierte el puré de mango en el centro, aplánalo y déjalo en el frigorífico durante unos 30 minutos.
NOTAS
Tamaño del molde: 15 cm.
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Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
