Cooking Tree te ofrece una receta deliciosa de tarta de queso con frambuesas sin hornear y te mostraremos cómo prepararla desde cero.
Hice una tarta de queso sin horno con un refrescante aroma a frambuesa.
Compré frambuesas durante la temporada y las congelé.
Hice un puré y le quité las semillas, y quedó limpio~^^
Quería intentar hacerlo en una forma ligeramente diferente, así que hice un espacio con un bigote en el medio para endurecerlo, pero cuando lo corté, Se ve bonito porque tiene una forma muy diferente~~
Lo decoré simplemente con frambuesas congeladas.
Al principio, la sensación de estar congelado era bonita, pero a medida que pasó el tiempo, se derritió y salió con un color vivo.
Al hacer una forma revolviendo la masa antes de endurecer el pastel, creo que debes revolverla con más audacia de lo que crees para obtener muchos patrones.
Debido a que tiene un sabor dulce y limpio a frambuesas, combina bien con la tarta de queso y es bueno porque puede crear un hermoso color sin colorantes.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de queso con frambuesas sin hornear
INGREDIENTES:
- 150g frambuesa
- 50 g de azúcar
- 5ml de jugo de limón
- 90g de galletas digestivas
- 45 g de mantequilla sin sal derretida
- 6g hoja de gelatina
- 300 g de queso crema
- 55 g de azúcar
- 2 g de extracto de vainilla
- 5 g de jugo de limón
- 180 g de nata montada (montada al 50%)
INSTRUCCIÓN
- Ponga las frambuesas y el azúcar en una olla y deje hervir, luego agregue el jugo de limón y hierva hasta que espese un poco, luego cuele a través de un colador y enfríe.
- Triturar las galletas Daije, mezclar con mantequilla derretida, poner en un molde de 15 cm, presionar y colocar en el centro un molde de 5,5 cm, luego meter en el frigorífico.
- Pon la gelatina en agua fría y déjala en remojo durante 10 minutos.
- Suavizar el queso crema, agregar el azúcar y mezclar, luego agregar el extracto de vainilla y el jugo de limón y mezclar.
- Exprime el agua de la hoja de gelatina y caliéntala en el microondas durante unos 10 segundos para derretirla por completo, luego agrégala a la masa de tarta de queso y mezcla.
- Agregue aproximadamente el 50% de la crema batida y mezcle, luego transfiera aproximadamente 3/5 a un vaso de precipitados. Agregue puré de frambuesa enfriado a la masa restante y mezcle.
- Agrega 1g de gelatina derretida, mezcla, vierte en el molde y aplana.
- Vierta la masa de tarta de queso blanca encima de la masa de frambuesa, coloque los palillos a un lado para formar un patrón, aplánelo y déjelo endurecer en el refrigerador durante 3 horas.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
