Cheesecake de piña está en el menú de Cooking Tree, ¡y te vamos a enseñar a hacer esta deliciosa receta desde cero!
¡Hice una refrescante tarta de queso con piña y piña aromática!
Si agregas jugo de piña a la masa de tarta de queso, no se endurece bien incluso si agregas gelatina, así que agregué piña picada en el medio.
Hice un patrón en el costado para darle una sensación de piña, pero creo que tiene una sensación de piña mejor de lo que pensaba~
Utilicé una hoja de bizcocho de chocolate porque pensé que el color combinaría, pero puedes usar galletas que se usan a menudo para hacer pasteles de queso sin horno~
Decoré la parte superior con piña en forma de diamante y manzana y menta, que naturalmente combinaban con el patrón.
Disfruta viendo ~~♬~
Siga junto con las recetas a continuación
Tarta de queso con piña
INGREDIENTES:
- 200 g de piña
- 25 g de azúcar
- una pizca de sal
- 3 g de almidón de maíz
- 10g de miel
- 6 g de lámina de gelatina (o gelatina en polvo)
- 340 g de queso crema
- 70 g de azúcar en polvo
- 90 g de yogur natural
- 3g de extracto de vainilla
- 140 g de nata montada (montada al 50%)
- Plancha de bizcocho de chocolate de 18cm
INSTRUCCIÓN
- Poner en una olla la piña, el azúcar, la sal y la maicena cortada en trozos pequeños y llevar a ebullición, luego agregar la miel a hervir y enfriar.
- Poner la piña enfriada en un molde de 12 cm, aplanarla y endurecerla en el congelador durante unos 30 minutos.
- Pon la gelatina en agua fría y déjala en remojo durante 10 minutos.
- Suavizar el queso crema, agregar el azúcar en polvo y mezclar, luego agregar el yogur natural y el extracto de vainilla y mezclar.
- Exprime el agua de la gelatina remojada y caliéntala en el microondas durante unos 10 segundos para que se derrita por completo, luego agrégala a la masa y mezcla.
- Añadir un 50% de nata montada fina, mezclar, verter un poco en un molde de 12 cm, aplanar y endurecer en el congelador durante 1 hora.
- Pon un poco de la masa restante en otro bol, agrega un poco de colorante amarillo a la masa restante y mezcla.
- Colocar una lámina de bizcocho de chocolate sobre un molde de 15 cm, verter un poco de masa de cheesecake amarilla y dejar endurecer en el frigorífico unos 30 minutos.
- Poner un poco de masa de tarta de queso amarilla sobre la tarta de queso endurecida, sacar el molde de 12 cm endurecido, colocarlo en el centro del molde de 15 cm, verter toda la masa de tarta de queso amarilla restante y dejar endurecer en el frigorífico unos 30 minutos.
- Vierta el resto de la masa de tarta de queso blanca, aplánela y déjela endurecer en el refrigerador durante 2 horas.
- Decorar con piña y manzana menta por encima y terminar con un estampado en el lateral.
Vídeo de la receta
Gracias por ver~♥
Buen provecho
